precipitacion efectiva

UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID
ESCUELA TÉCNICA SUPERIOR DE INGENIEROS AGRÓNOMOS

Departamento de Producción Vegetal: Fitotecnia

Trabajo Fin de Carrera

PRODUCCIÓN DE CAFÉ EN HONDURAS:
MODELADO DE LAS RELACIONES CAFETO-ARBOLADO

AUTOR:
CÉSAR GONZÁLEZ DE MIGUEL
Plan 1996
Ingeniería Rural

TUTOR:
Dr. CARLOS G. HERNÁNDEZ DÍAZ-AMBRONA
Grupo de Sistemas Agrarios
Departamento deProducción Vegetal: Fitotecnia

Septiembre de 2007

TRIBUNAL

Presidente

Secretario

Vocal

Fecha de defensa

Calificación

Este trabajo ha sido realizado conjuntamente en la Escuela Agrícola Panamericana El
Zamorano de Honduras (EAP), bajo la supervisión del Dr. Abelino Pitty y en la
Universidad Politécnica de Madrid dentro del proyecto: MOVILIDAD DE
ESTUDIANTES – APLICACIÓNDE LA MODELIZACIÓN DE CULTIVOS EN LOS
SISTEMAS AGRÍCOLAS DEL TRÓPICO SECO del IV Convocatoria de ayudas y
subvenciones de Cooperación y Solidaridad de la U.P.M. coordinado por el Grupo de
Sistemas Agrarios (AgSystems).

Universidad Politécnica de Madrid
César González de Miguel

AGRADECIMIENTOS
Quiero aprovechar desde aquí para agradecer a todas aquellas personas que me
han ayudadodurante esta etapa de mi vida en Madrid y han hecho que fuera un lugar
más agradable para mí. Mi más sincero agradecimiento.
A mi tutor, Carlos, por ayudarme con el trabajo, pero especialmente por haberme
brindado la oportunidad de viajar a Honduras, porque he disfrutado mucho con mi
estancia allí y es un recuerdo muy especial.
A Abelino Pitty, porque ha hecho que mi estancia en Honduras fueramucho
mejor, con su ayuda, su sentido del humor y con sus cervezas.
A mi familia más cercana, padres y hermanos, por todo. Por su ayuda, por su
amor y por recibirme siempre en casa con los brazos abiertos, porque así da gusto
volver a casa.
A Cristina, porque desde que ha llegado me ha estado ayudando con total
generosidad y con mucho cariño, por las fotos de los cafetales y porque no hadejado de
darme ánimos en ningún momento. Y porque me siento muy feliz a su lado.
A Antonio, Petri, Isabel, Alberto e Isabel, porque me han acogido siempre en su
casa y me han hecho sentirme como en la mía. Muchas gracias, me he sentido muy a
gusto en todo momento.
A mis amigos de Barcelona, porque pese a la distancia, siempre han estado muy
cerca y siempre es un placer volver a encontrarse conellos.
A la gente de la Escuela Agrícola Panamericana El Zamorano, especialmente a
Fabiola Melgarejo Valiente, por su cálida acogida y porque realmente he disfrutado
como un enano.
A todos, mil gracias.

“El café me enardece y alegra, fuego suave, sin llama y sin ardor, aviva y
acelera toda la ágil sangre de mis venas”.
José Martí.
“El café debe ser llevado a todas partes, incluso aexpensas del pan, que tiene
muchos sustitutos”.
General William T. Sherman.
“El letrero que colgó en la cerviz de la vaca era una muestra ejemplar de la
forma en que los habitantes de Macondo estaban dispuestos a luchar contra el olvido:
"Esta es la vaca, hay que ordeñarla todas las mañanas para que produzca leche y a la
leche hay que hervirla para mezclarla con el café y hacer café con leche".Así continuaron viviendo en una realidad escurridiza momentáneamente capturada por
las palabras, pero que había de fugarse sin remedio cuando olvidaran los valores de la
letra escrita”.
Cien años de soledad, Gabriel García Marquéz.

RESUMEN
El café es la mercancía más importante en el comercio agrario internacional y la
segunda del mundo, por detrás del petróleo, representando una fuenteimportante de
ingresos en la mayoría de países de Latinoamérica. Honduras, con una superficie total
en café de 236.462 ha (8% de la superficie total cultivada) produce un 3% del café
mundial y aproximadamente el 10% de la población depende del café. En Honduras se
cultiva mayoritariamente bajo sombra (entre el 95 y el 98% de toda la producción de
café) con unos rendimientos aproximados de...