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Estudios de Mercado

Oficina Económica y Comercial
de la Embajada de España en Bogotá

El mercado de
la alimentación en Colombia

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Estudios de Mercado

El mercado de
la alimentación en Colombia

Este estudio ha sido realizado por Fernando Polo
Bastardés bajo la supervisión de la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en
Bogotá

Julio 2013

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EL MERCADODE ALIMENTACIÓN EN COLOMBIA

ÍNDICE

RESUMEN Y PRINCIPALES CONCLUSIONES

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I. INTRODUCCIÓN

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1. Definición y características del sector y subsectores relacionados

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II. ANÁLISIS DE LA OFERTA

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1. Análisis cuantitativo
1.1. Tamaño de la oferta
1.2. Análisis de los componentes de la oferta
2. Análisis cualitativo
2.1. Producción
2.2. Obstáculos comerciales

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III. ANÁLISIS DEL COMERCIO

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1. Análisis cuantitativo
1.1. Canales de distribución
1.2. Esquema de la distribución
1.3. Principales distribuidores
2. Análisis cualitativo
2.1. Estrategias para el contacto comercial
2.2. Condiciones de acceso
2.3. Promoción y publicidad
2.4. Tendencias de la distribución

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IV. ANÁLISIS DE LADEMANDA

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1. Tendencias generales del consumo
1.1. Factores sociodemográficos
1.2. Factores económicos
1.3. Distribución de la renta disponible

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1.4. Tendencias sociopolíticas
1.5. Tendencias culturales
1.6. Tendencias legislativas
2. Análisis delcomportamiento del consumidor
2.1. Hábitos de consumo
2.2. Hábitos de compra
2.3. Costes indirectos que soporta el consumidor
3. Percepción del producto español

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V. ANEXOS

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1. Informes de ferias

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2. Listado de direcciones de interés

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3. Bibliografía

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RESUMEN Y PRINCIPALES CONCLUSIONES
PRINCIPALES

•

El sector agroindustrial colombiano es uno de los más importantes de la economía,
aportando cerca del 9% del PIB y casi un 20% del empleo total. Después del petróleo, los productos agroalimentarios son las principales exportaciones.

•

Las importaciones de alimentos han ido creciendo año a año, del mismomodo que la
participación española en el mercado, todo ello a pesar la fuerte competencia de países como Chile y Estados Unidos (ambos países cuentan con acuerdos comerciales
que reducen las barreras arancelarias). La entrada en vigor del TLC con al Unión Europea permitirá a los productos europeos una mayor competitividad.

•

La población colombiana es de 47 millones. Una tercera parteestá concentrada en
los departamentos de Bogotá D.C. y Antioquia y cerca de la mitad de la población
tiene bajos recursos. Sin embargo, la economía ha crecido de forma sostenida en los
últimos años, incrementando así el poder adquisitivo de las clases más bajas.

•

A pesar de que los supermercados han ido ganando cuota de mercado, los canales
tradicionales siguen teniendo un fuerte peso en ladistribución de alimentos, especialmente en zonas menos urbanas. Ello no ha impedido una fuerte concentración de
la gran distribución.

•

Es muy importante tener en cuenta todas las normas y tratar de cumplir con los plazos que marcan los distintos organismos relacionados con la importación de alimentos.

•

A la hora de negociar con posibles socios comerciales, es importante tener encuenta
la fuerte jerarquización de las empresas. Las negociaciones deben realizarse en un
clima amistoso y durante un largo tiempo. En último lugar, validar los contratos de
colaboración con un notario es un método muy extendido.

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Los productos importados están empezando a...