Prefactibilidad del cultivo de durazno

1. INTRODUCCIÓN.
El cultivo de frutales en el ecuador tiene importancia económica relevante, siendo esta el cultivo de durazno. Sin embargo la entrada de nuevas variedades extranjeras ha desplazado la producción local de durazno, es por ello imprescindible conocer la actual potencialidad de producción de este y su beneficio económico al productor.
Con la metodología del sondeo rápido de mercadoy el análisis de costos se puede mostrar un panorama más real y exacto de la producción, comercialización y rendimientos económicos del cultivo de durazno.

2. OBJETIVOS.

GENERAL:
• Determinar la potencialidad de producción de durazno (Prunus pérsica) en el cantón Quito.
ESPECÍFICOS
• Recabar información en cuanto a precio de los principales tipos de durazno comercializado en la ciudad deQuito.
• Estudiar cual es la variedad más comercializada de durazno en la ciudad de Quito
• Identificar dos posibles nichos de mercado para la venta de durazno en la ciudad de Quito.
• Determinar cuál es la forma de promoción del producto de durazno realizado por los comerciantes del Mercado Santa Clara e Iñaquito.
• Realizar un estudio de los costos de producción para estimar la rentabilidaddel cultivo de durazno.
• Determinar la tasa interna de retorno de la producción de durazno.
• Determinar el punto de equilibrio en la explotación del cultivo de durazno.
• Calcular la tasa de beneficio costo en el cultivo de durazno.
• Establecer el periodo de retorno del capital invertido para la producción de durazno

3. APLICACIÓN DEL SONDEO RÁPIDO DE MERCADO

3.1 PRODUCTO EN ESTUDIO:Durazno (Prunus pérsica)
3.2 INFORMACIÓN PRELIMINAR.

Zonas de producción en Ecuador: Sierra centro como Azuay, Tungurahua, Chimborazo, Cotopaxi, Loja y Valles subtropicales de Pichincha.
Hectáreas en producción: 3205 ha. (MAGAP 2001)
Variedades producidas:
• Conservero
• Tambo
• Puka Shungo
• Tejón
• Fortuna
• Zapallo
• Abridor
• Sunglo
• Florida Vella

Altitud de siembra:2400-3100
Requerimiento de horas frío: 600-900 horas
Épocas de cosecha: Enero a Marzo.
Rendimiento por hectárea:
Año1: 0Kg
Año2:0Kg
Año3:4TM
Año4:5TM
Año5:10TM
Año6:15TM

PRODUCCIÓN DE DURAZNO EN LA PROVINCIA DE TUNGURAHUA
AÑO Nº DE ÁRBOLES PRODUCCIÓN EN (Tm) VENTAS
(Tm)
2004 3619 29 24
2005 6826 89 8
2006 9472 35 7
2007 6358 58 16
2008 9215 78 47FUENTE: INEC 2009


PRODUCCIÓN DE DURAZNO A NIVEL NACIONAL
AÑO Nº DE ÁRBOLES PRODUCCIÓN EN (Tm) VENTAS
(Tm)
2004 55443 384 37
2005 52397 532 86
2006 28970 218 63
2007 25973 193 103
2008 29856 175 64
FUENTE: INEC 2009



3.3 PUNTOS DE INFORMACIÓN.
La investigación se realizará en dos mercados de la ciudad de Quito, el primero es el mercado de laOfelia, el cual funciona los martes y jueves desde las 6:00 AM
También se realizará la colecta de la información en el mercado de Iñaquito, el cual funciona los sábados y domingos, el cual funciona desde las 6:00 AM.
Se entrevistará a los consumidores del sector de las Casas en la misma ciudad y en la parroquia de Guayllabamba.

4. RESULTADOS

4.1 PUNTOS DE INFORMACIÓN

MERCADO DE SANTACLARA MERCADO IÑAQUITO

4.2 VARIEDADES COMERCIALIZADAS





4.3 PRECIO DE COMPRA POR CAJA EN LOS MERCADOS MAYORISTA Y SAN ROQUE.
SANTA CLARA
PRECIO (USD) IÑAQUITO
PRECIO (USD) PROMEDIO
(USD) Precio/kg
CHILENO 22 20 21 2.10
PERUANO 18 20 19 0.95
ABRIDOR ---- 14 14 0.70
AMBATEÑO 15 12 13.50 0.67
CAJA: Peruano, Ambateño, Abridor: 200duraznos
Chileno: 50 Duraznos
4.4 PRECIO DE VENTA POR UNIDAD
SANTA CLARA
Precio unitario
( ctvs) IÑAQUITO
Precio unitario
( ctvs) PROMEDIO
(ctvs.) Precio/kg
CHILENO 50 50 50 3.00
PERUANO 25 30 27.5 3.30
ABRIDOR ---- 25 25 3.00
AMBATEÑO 20 15 17.5 2.10

4.5 PRECIO DE TRANSPORTE

SAN ROQUE
COSTO POR FLETE (USD) MAYORISTA
COSTO POR FLETE (USD)...