PREGUNTAS CASO WHOLE FOOD MARKET 2006

PREGUNTAS CASO WHOLE FOOD MARKET 2006

1.- Describa el concepto de negocio de Whole Food Market.
El concepto de negocio en el que se maneja Whole Food Market es “la industria de los alimentosnaturales y orgánicos al detalle (menudeo)”. Este concepto de negocio se hizo muy atractivo a finales de los años 80 y a partir de los años 90, puesto que las personas empezaron a preocuparse y aconcientizarse (diríamos de forma masiva) de la importancia de alimentarse de manera adecuada. Esto implicó un giro en la manera de comercializar y mercadear los alimentos hacia esa creciente demanda de losproductos naturales y orgánicos”. Ya no era posible satisfacer las necesidades, en aumento, de este mercado por la forma tradicional (se adquirían mayormente por encargo a algún productor de maneraesporádica), sino que había que masificarlos a la incipiente (creciente) demanda, para que la misma tuviera acceso al consumo de estos alimentos. Esta necesidad del mercado, fue detectada y aprovechadapor Whole Food Market al crear una cadena de supermercado de productos naturales y orgánico al detalle o menudeo que permitió a esa emergente demanda satisfacer un necesidades en lo que respecta alconsumo de alimentos sanos y saludables.

2.- Describa el mercado al cual se dirige Whole Food Market.
El segmento de mercado al cual se dirige Whole Food Market es el de “Alimentos naturales yorgánicos”. El perfil de sus clientes, en lo esencial, es que son personas con una fuerte orientación al consumo de comida sana y saludable. Enmarcándose dentro de este contexto aquellas que buscanalimentos sin químicos dañinos a la salud y cultivados de forma natural (orgánicos).
Este nicho de mercado lo integran personas generalmente con: 1) un alto nivel de conciencia hacia la conservación delmedio ambiente y la naturaleza, 2) la importancia de alimentarse de manera saludable y de forma responsable hacia su propio cuerpo.
Son personas bien informadas en lo que respecta a la forma correcta...