preguntas cortas master obesidad y salud

MÁSTER EN OBESIDAD, NUTRICIÓN, EJERCICIO FÍSICO Y SALUD. Fecha:15/06/2013



1. Resumir las características del Programa THAO para la prevención de la obesidad infantil
Programa de prevención de la obesidad infantil que tiene como objetivo favorecer las actitudes positivas de los comportamientos saludables de los niños/as y sus familias, a través de pilares:
Promover unaalimentación variada, equilibrada, placentera y económica
Incentivar a los niños y sus familias para ser más activos y practicar actividad física regularmente, teniendo en cuenta el lado lúdico y participativo.
Esta basado en la participación transversal y se realiza mediante un plan de acciones permanentes y coordinadas, de larga duración, basadas en el marketing social. Tiene una duración mínima decuatro años y al final de este periodo se realiza una evaluación del índice de masa corporal para cada niño asi como el estudio de cambios sociológicos y conductuales. Se realizan otras actividades como el “Thaobús”, la “Revalorización del desayuno” y la “Semana Thao”.
Sus fundamentos son:
• Mensajes basados en las recomendaciones de los expertos
• Promover un estilo de vida saludable a travésde mensajes positivos, sin estigmatizar el sobrepeso y la obesidad
• Los mensajes se transmiten a toda la población
• Favorecer el empoderamiento de los actores locales en contacto con los niños y familias y su implicación en el proyecto
• Continuidad a largo plazo que respeta y adapta a las especificidades de cada municipio, integrando proyectos existentes
• Aprender a través de la experienciay el trabajo en grupo, compartiendo ideas y estimulando el seguimiento de las iniciativas interesantes
• Sostenibilidad: vincular aprendizaje de hábitos saludables a la producción agroalimentaria y cultura culinaria local.

2. Señale la Influencia de los hábitos alimentarios en la manifestación de la obesidad infantil y adulta
La diversificación de productos en el mercado, las presiones dela competencia ante una oferta variada y los nuevos estilos de vida han intervenido en la forma de alimentarnos. El acto de comer supera la dimensión nutritiva expresándose como fenómeno social y cultural. En la población existe una corriente de monotonía alimentaria fruto, en parte, de las grandes cadenas internacionales de restaurantes que ofrecen menús a un precio ajustado a los recursos de susclientes. El consumidor demanda comer rápido, cómodo, alimentos que le gusten y sacien y a bajo precio. Una de las tendencias son los alimentos transformados por la industria y que pueden consumirse después de una manipulación mínima. Los hábitos alimentarios tienen su origen y evolución en las circunstancias que rodean al individuo, fundamentalmente en su estilo de vida; fruto de interacciones yaprendizajes múltiples. La dependencia de los padres, su instinto de observación, la capacidad de imitar a quienes les rodean, la aceptación de las conductas del entorno son los determinantes que dominan.
La organización familiar se ha visto afectada por el trabajo extradoméstico de la madre, que ha modificado muchas pautas de comportamiento de los miembros de la familia y, muy especialmente loshábitos alimentarios. Se toman más comidas preparadas, una cocina más simplificada y se hace mayor uso de los servicios de restauración colectiva. Por lo tanto, el hombre:
• Se adapta a las nuevas formas de alimentarse como consecuencia de los cambios en la organización familiar, horarios escolares y laborales, distribución de las funciones domésticas
• Busca disfrutar con el alimento y essensible a alimentos de prestigio
• Utiliza el aumento de la capacidad adquisitiva convirtiendo en habituales los alimentos antes reservados para acontecimientos importantes
• Tolera y sobreprotege a los niños
• Goza de gran abundancia de alimentos y posibilidades de obtenerlos llevando a elecciones caprichosas y un consumo abusivo creando malnutrición, obesidad y trastornos del comportamiento...