preguntas de analisis, sear 12va edicion

CAPITULO 18 PROPIEDADES TÉRMICAS DE LA MATERIA

Preguntas para análisis

18.1
Ya que al evaporarse no serian condiciones normales, y entonces se tiene que tomar en cuenta que la energia interviene.
18.2 En la ecuación del gas ideal, ¿podría emplearse la temperatura Celsius equivalente en lugar de la temperatura Kelvin si se usara un valor numérico apropiado de la constante R?¿Por qué?
Si.La letra R es la constante de los gases o constante del gas ideal; y su valor numérico depende de las unidades de P, V, T. En unidades de SI, con P en Pa (1 Pa=1N/) y el volumen en , el mejor valor de R es 8.314472 .
En cálculos químicos los volúmenes suelen expresarse en litros y en atmósferas y sería R= 0.08206 .

18.3. En una noche fría podemos “ver nuestro aliento”. ¿Es verdad esto? ¿Quévemos realmente? ¿Este fenómeno depende de la temperatura del aire, de la humedad, o de ambas cosas?, Explique.
No,
Gases (condensación)
De ambas cosas
La condensación ocurre cuando el aire caliente, entra en contacto con una zona más fría. El aire contiene una cierta proporción de vapor de agua, cuando el aire caliente que contiene mucha proporción de moléculas de vapor se encuentra con unasuperficie fría el vapor se condensa formando agua líquida sobre esa superficie.
Cuando el aire húmedo que se exhala de los pulmones se encuentra con el frió del ambiente, condensa su humedad en miles de gotitas de agua que son visibles al salir de la boca.
18.4. Cuando se conduce un automóvil a cierta distancia, la presión del aire en los neumáticos aumenta. ¿Por qué? ¿Es aconsejable extraeraire para reducir la presión? ¿Por qué?
La presión aumenta porque la temperatura sube a un volumen constante. No es aconsejable extraer aire porque al volver a la temperatura normal los neumáticos quedarían muy desinflados.
18.5. El refrigerante de un radiador de automóvil se mantiene a una presión mayor que la atmosférica. ¿Porqué es deseable esto? La tapa del radiador libera refrigerante si lapresión manométrica de éste alcanza cierto valor, por lo regular 15lb/in2. ¿Por qué no simplemente se sella el sistema?
En un radiador de automóvil la presión interior debe ser siempre mayor que la presión exterior, esto se debe a que si la presión atmosférica es mayor que la presión en el radiador éste podría llegar a comprimirse o aplastarse. La presión es inversamente proporcional alvolumen, por lo cual si la presión ha disminuido y ha alcanzado el valor de 15lb/in2 el volumen aumenta razón por la cual la tapa del radiador libera refrigerante. Debido a esta relación entre la presión y el volumen el sistema no puede simplemente sellarse porq en ese caso consideraríamos que el volumen se mantendrá constante.
18.6 La comida no envuelta que se encuentra en un congelador sufredeshidratación, conocida como “quemadura de congelador”. ¿Por qué?

Sufre deshidratación por exceso de frio que va directamente a la comida, la comida no tiene un aislante que lo cubra y permanezca bien.

18.7 La “liofilización” implica el mismo proceso que la “quemadura de congelador” mencionada en la pregunta anterior. Para liofilizar la comida esta generalmente se congela, se coloca en una cámaraal vacio y se irradia con infrarrojo ¿Por que se usa vacio? ¿Por qué se usa radiación? ¿Qué ventajas podría tener la liofilización sobre el secado ordinario?

Se usa el vacio para que la comida no tenga un medio con el que reaccione y se deshidrate.
Se usa radiación por es la única forma de transmitir temperatura a través del vacio, por que la conducción y convección necesitan de un medio.
Laventaja seria que con la liofilización la comida no se deshidrataría y duraría más tiempo fresca; caso contrario al de que se seque ordinariamente en el que se deshidrataría muy rápido.

18.8. A group of students drove from their university (near sea level) up into the mountains for a skiing weekend. Upon arriving at the slopes, they discovered that the bags of potato chips they had brought...