preguntas de selectividad

PREGUNTAS DE SELECTIVIDAD
ENZIMAS, FISIOLOGÍA CELULAR Y METABOLISMO CELULAR
ENZIMAS
1) (Raz.) Al medir, a una determinada Tª y pH, la actividad de una reacción enzimática nos encontramos que durante la A, esta actividad vale 250 µmoles/min * mg proteína, mientras que durante la situación B vale el doble midiéndola a la misma Tª y pH. Explique las posibles razones que han podido ocasionar estecambio y justifique la respuesta.
2) Describa el proceso de catálisis enzimática.
3) Explique cuál es la función de las enzimas y qué se entiende por apoenzima, coenzima y centro activo.
4) A la vista de la gráfica, conteste a las siguientes cuestiones:

a. Explique qué representa la gráfica. (efecto del pH sobre la actividad enzimática) Indique los valores aproximados de pH para los cualesdos enzimas tienen la misma velocidad de reacción.(pepsina/papaína entre 5 y 5.5; pepsina/fosfatasa entre 5.5-6; fosfatasa-papaína entre 6-6.5 y alrededor de 10.5) Para valores de la misma acidez, ¿Cuál es el enzima con mayor actividad catalítica? (pepsina)
b. Si el pH de la sangre fuera 7.5, indique qué enzimas podrían presentar actividad catalítica en el plasma sanguíneo. (fosfatasa y papaína)Explique el comportamiento de cada enzima en función del pH.
5) A la vista de la gráfica, conteste:
a. Explique qué representa esta gráfica. ¿Por qué la velocidad de la reacción aumenta al principio de la curva, al aumentar la concentración de sustrato? (porque la velocidad es proporcional a la formación del complejo enzima-sustrato)
b. ¿por qué la velocidad permanece prácticamente constantea partir de una determinada concentración de sustrato? (en la zona de saturación la velocidad es dependiente de la concentración de enzima) ¿Qué ocurrirá si se aumenta la concentración de enzimas? (la velocidad aumentaría proporcionalmente a lo largo de toda la curva)
6) (Raz.) Al hacer un análisis de la composición química del núcleo se ha detectado la presencia de enzimas, aunque en él noexisten ribosomas. Da una explicación razonada de este hecho. ¿Para qué son necesarias estas enzimas? Razone la respuesta. (las enzimas del núcleo llegan a él a través de los poros nucleares procedentes del citoplasma donde han sido sintetizadas por los ribosomas; son necesarias para la síntesis de ADN, ARN y su regulación)
7) (Raz.) La difteria está producida por la acción de la toxinaCorynebacterium difteriae. La toxina impide la acción de la traslocasa, enzima que favorece el movimiento del ARN mensajero en el ribosoma. El efecto de esta toxina puede matar a la célula. Explique razonadamente este hecho.
(Explicación razonada de que la toxina está interviniendo en la síntesis proteica)
8) Enumere tres factores que influyan en la actividad enzimática. Explique detalladamente el efecto dedos de ellos.
9) (Raz.) En una reacción química en la que la sustancia A se transforma en B, se liberan 10 kcal/mol de sustrato. ¿Cuánta energía se liberaría si la reacción estuviese catalizada por un enzima? Razone la respuesta. (la misma, ya que la variación de energía de una reacción es independiente de la presencia de catalizador)
10) (Raz.) En un ensayo enzimático, se produjo,accidentalmente, una elevación brusca de la Tª y se detuvo la actividad enzimática. Al bajar la temperatura se recuperó la actividad enzimática. Explique razonadamente este hecho.
(La elevación de la temperatura desnaturaliza la enzima. La bajada de la temperatura permite la renaturalización y se recupera la actividad enzimática)
11) Al investigar el efecto de la Tª sobre la velocidad de una reacciónenzimática se obtuvo la siguiente tabla:
Tª (ºC)
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
Vel (mg producto/s)
0.5
0.9
1.4
2.0
2.7
3.3
3.7
3.6
2.3
0.9
0
Proponga una explicación razonada de los resultados registrados en la misma.
12) Defina: enzima, centro activo, coenzima, inhibidor y energía de activación.
13) Explique razonadamente cómo afectan la Tª, el pH y la concentración de...