preguntas para entrevista de trabajo

El sector de la Restauración Colectiva se caracteriza, entre otras cosas,
por su dinamismo,su capacidad de adaptación a los tiempos y a los clientes,
y su inquietud en los procesos de mejora.Cuando en el año 1994 se inicio el PROGRAMA DE AUTOCONTROL
DE CALIDAD EN LA RESTAURACIÓN COLECTIVA en esta Comunidad
Autónoma, se partio de una iniciativa piloto que sirvió de modelo a otrasComunidades, contando en esos momentos con la colaboración del
Ministerio de Sanidad y Consumo, a través de la Subdireccion General de
Higiene de los Alimentos de la Dirección General de Salud Publica, y porsupuesto con la inestimable disposición del Sector a través de su Federación
Regional de Empresarios de Hostelería. Lo que en esos momentos se empezó
a desarrollar, es hoy una realidad palpable enla presente GUÍA DE BUENOS
HÁBITOS HIGIÉNICOS EN LA RESTAURACIÓN COLECTIVA.
El presente documento no tiene mas finalidad que servir de guía informativa
para que los establecimientos del sector seancapaces de identificar
y eliminar la mayoría de riesgos para la salud de sus clientes, y consecuentemente
adoptar una serie de medidas tendentes a garantizar que esos riesgos
han desaparecido y sehan asumido medidas para impedir que vuelvan
a aparecer.
En la actualidad son muchos los establecimientos de Restauración
Colectiva que trabajan en esta dinamica,y prueba de ello es que el ultimoConvenio firmado por la Consejeria de Sanidad y Política Social en este
tema, lo han suscrito tanto la Federación Regional de Empresarios de
Hostelería (HOSTEMUR) como la Asociación de Hosteleríade Cartagena y
su comarca (HOSTECAR).
En la seguridad de que el presente documento sea de utilidad, y ello
revierta en beneficio del sector y los usuarios, agradecer la colaboración de
todos lospaticipantes en el Programa, el sector y los técnicos de la Dirección
General de Salud, esperando que siga en alto la imagen conseguida por la
Restauración de la Región de Murcia.
Murcia, 18 de...