preguntas profesor

¿Para usted que son cultivos orgánicos?
Define como un sistema de producción que utiliza insumos naturales [rechaza los insumos de síntesis química (fertilizantes, insecticidas, plaguicidas) y losorganismos genéticamente modificados] mediante prácticas especiales como composta, abonos verdes, control biológico, repelentes naturales a partir de plantas, asociación y rotación de cultivos,etcétera.
¿Cuáles son los principales obstáculos que se pueden tener al cultivar orgánico?
Inseguridad del agricultor para la adopción de modelos de producciones orgánicas motivada por el régimen de tenenciade la tierra. Los arrendatarios se sienten inseguros de invertir sin garantías Difícil acceso a créditos para la ejecución de proyectos en conversión.
Altos costos de certificación, encareciéndose loscostos de comercialización.
Falta de conocimientos y ausencia de capacidades de entrenamiento y extensionismo para la adopción de técnicas de cultivo orgánico por parte del agricultor.
A pesar de losbeneficios ambientales y económicos que se le reconocen a la agricultura orgánica, pocos países han promulgado políticas para apoyar al sector orgánico.
Escaso apoyo institucional y falta decapacidades para prestar asistencia al productor en los procesos de producción, postproducción y comercialización.
Falta de información para acceder al mercado qué producir, cómo acceder al mercado, quécanales de comercialización utilizar.
¿Por qué la gente compra alimentos orgánicos?
Los motivos para comprar alimentos orgánicos suelen ser los beneficios para la salud, la preocupación por la conservacióndel medio ambiente y el sabor y la frescura que caracterizan a estos alimentos.
¿Para usted cuales son los alimentos que mayor tiene demanda?
En orden de importancia son: verduras y legumbres,frutas, cereales, carne y lácteos.
¿Cuál es el comportamiento de alimentos orgánicos en México?
La producción orgánica ha reaccionado y respondido al mercado, y parte de su éxito está vinculado con la...