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Universidad Autónoma de Nuevo León
Facultad de Odontología
Investigación Odontológica



“Modificación en la alimentación en un paciente semi-desdentado”



Grupo: 02
Maestro:
Dr. José Horacio Díaz

Alumno:
David Ochoa Fierros
1502179



Monterrey, Nuevo León a 3 de Noviembre del 2012

Índice

Introducción………………………………………….. 3
Objetivo……………………….………………………. 5
ObjetivoEspecifico..……………………………… 5
Planteamiento del problema………………………. 6
Justificación………………………………………….. 7
Marco teórico……………………………………….. 8
Hipótesis…………………………………………….., 13
Metodología…………………………………………. 14
Resultados ………………………………………… 15
Conclusiones…………………………………………. 17
Referencias……………………………………………. 18
Anexos………………………………………………….. 19








Introducción
La ausencia de piezas en todoindividuo significa una adaptación a este padecimiento, ya sea a la hora de comer o hasta a la hora de hablar debido al aspecto que la boca tiene también tiene graves consecuencias que afectan la buena alimentación y la digestión, ya que cada bocado debe masticarse unas 15 o 20 veces como mínimo.
Las piezas dentales del ser humano son de gran importancia e independientemente que una boca limpia y contoda su dentadura embellece el rostro, lo importante es conservarlas sanas para que cada una de ellas desempeñe la función le toca en el proceso vital de la digestión y nutrición. En el caso de los dientes delanteros son los que, por sus formas alargadas, cortan como un cuchillo, en cambio la función de las muelas es la de triturar y moler bien los alimentos para que se conviertan con ayuda de lasaliva en un bolo fácil de tragar y sobre todo de digerir. El masticar correctamente los alimentos influye en una adecuada digestión. Se recomienda que cada bocado se mastique unas 15 ó 20 veces como mínimo, para que el bolo se forme ayudado por la saliva y pueda ser trabado y digerido correctamente. En la boca empieza la digestión debido a que existen sustancias (enzimas) que ayudan a preparar elalimento para ser digerido. Si a una persona le faltan piezas dentales, masticara menos veces la comida, lo que provocara que el alimento llegue en trozos más grandes al estómago y esto puede generar pesadez, es decir, que el tiempo de digestión sea muy largo, además de correr siempre el riesgo de un posible ahogamiento.
Además, cuando los alimentos no están lo suficientemente triturados, elsistema de absorción del intestino no logra tomar lo que necesita para que el organismo funcione de forma correcta y por lo regular se presentan problemas de desnutrición. Las personas, al no poder masticar bien, aunque los dividan en pedazos muy pequeños, empiezan a dejar de comer algunos alimentos que son muy necesarios, sobre todo los que contienen proteínas, minerales y lípidos, como pueden serlas carnes, frutas, cereales, y otras texturas difíciles de masticar que además contienen mucha fibra, tan necesaria en la digestión. La deficiencia de estos nutrimentos traen consigo desnutrición, problemas de estreñimiento, colitis, gastritis y complicaciones en el tubo digestivo, que a veces no se notan a corto plazo, pero que en algún momento van a manifestarse también con cansancio, baja oalta de peso y problemas gastrointestinales en general, explica la nutrióloga, Adelaida López Por otro parte, el dejar de consumir alimentos que impliquen un mayor esfuerzo al masticarlos, como la carne, se dejan de usar las piezas dentales sanas y estas comienzan a debilitarse aumentando el riesgo de perderlas. Una buena opción para complementar la alimentación cuando existen problemas de dentición,es por supuesto tratar de corregir estas faltantes con prótesis o implantes dentales, además de consumir  un complemento alimenticio que contiene vitaminas, minerales, proteínas y calorías que en proporciones adecuadas beneficia la alimentación que el ser humano requiere en las diferentes etapas de la vida. 

Objetivo:
Identificar qué tipo de alimentación llevan los pacientes parcialmente...