Preinforme 3

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PREINFORME Nº3 |
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IDENTIFICAION CUALITATIVA DE ALCOHOLES, ALDEHIDOS,CETONAS.HIDROLISIS DE ESTERES |
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Objetivos
* Analizaremos los resultadospara poder identificar y diferenciar por sus propiedades químicas a los alcoholes primarios, secundarios y terciarios.
* Realizar reacciones de oxidación de alcoholes con otras sustanciasorgánicas, veremos la formación de otros de distinto grupo funcional.
* Realizar y comprender la hidrólisis de esteres.

Diagrama de Flujo
PRUEBA DE YODOFORMO

ACCION DEL SODIO

PRUEBA POROXIDACIÓN

PRUEBA DE LUCAS

PRUEBA DE ESTERIFICACION

PROPIEDADES

Reactivo de Fehling

Reactivo de Tollens

Reactivo de Shiff

Reacción de HaloformoJABONES
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Experimento A

Experimento B

Experimento C

Diseñe un experimento que compruebe o no la bioactividad de los detergentescomerciales

Reacciones

A. PRUEBA DE YODOFORMO:

* KI + (CH3-OH) → CHI3 + KOH
* KI(aq) + (CH3-OH) + NAOH(aq) -> CHI3 + KOH + NAOH
* KI(aq) + (CH3-OH) -> CHI3 + KOH
B. ACCION DELSODIO:
* 2CH3-OH + 2Na → 2CH3ONa + H2(g)
C. PRUEBA POR OXIDACION:
* Alcohol secundario --(H2SO4)--> Cetona
D. PRUEBA DE LUCAS:
* Alcohol Primario + Reactivo de Lucas → Reacciónmuy lenta
* Alcohol Secundario + Reactivo de Lucas → Reacción lenta
* Alcohol Terciario + Reactivo de Lucas → Reacción instantánea
E. PRUEBA POR ESTERIFICACION:
* Ácido-> éster +H2O
JABÓN
* GRASA + ALCALI JABÓN + GLICERINA
Bibliografía-Referencias
• QUÍMICA ORGÁNICA , MORRISON
• QUÍMICA GENERAL ,Whiten
• QUÍMICA ORGÁNICA 3ª ED. Francis A. Carey (Editorial McGraw-Hill)

Propiedades físicas y químicas

| NaOH | Metanol | HCl | Glicerina | Iodoformo | ZnCl2 |
Estado de agregación | sólido | líquido | gas licuado | liquido |   |   |
apariencia |...