Preinforme Catalasa


Preinforme: ESTUDIO CINÉTICO DE LA CATALASA



CONSULTA

1. Catecolasa (Información obtenida en la base de datos DBGET Search - ENZYME, el día 28 de marzo)
Nombres comunes: Catalasa, catalasaperoxidasa, CAT
Nombre sistemático: Peróxido de hidrogeno oxidorreductasa
Clasificación completa con jerarquía
EC 1.11.1.6 
1. Oxidoreductasa
1.11 Actua sobre peróxido como aceptor1.11.1 Peroxidasa
1.11.1.6 Catalasa

Reacción o reacciones que cataliza
2 H2O2  2 H2O + O2




Sustrato: Peróxido de Hidrogeno (H2O2)
Producto: Agua (H2O) y Oxigeno (O2)Cofactor: Grupo hemo y Manganeso (Mg)
Comentario sobre la enzima:
Es una hemoproteína. Una proteína de manganeso que contiene MnIII en estado de reposo, a menudo se llama pseudocatalasa. Lasenzimas de algunos organismos, tales como Penicillium simplicissimum, también pueden actuar como peroxidasas (EC 1.11.1.7) en las cuales varias sustancias orgánicas, especialmente etanol, pueden actuarcomo un donante de hidrógeno. Las enzimas que exhiben tanto la catalasa y la actividad de la peroxidasa se clasifican como EC 1.11.1.21, catalasa-peroxidasa.

2. Catecolasa (Información obtenida enla base de datos Enzyme structures database, el día 28 de marzo)

Estructura primaria
Secuencia de aproximadamente aminoácidos
Estructura secundaria

Aproximadamente un 60% de laconformación de la estructura es a-helices, un 25% es b-hoja y lo restante es al azar





Estructura cuaternaria

Es un tetrámero de cuatro cadenas polipeptídica. Se observan los cuatro grupos hemoGrupo prostético: Grupo hemo



Aminoácidos del sitio activo
Principalmente Arginina e histidina presentes en el sitio activo
Tomado de: Díaz A.2002.Estructura de las catalasas. Ciudad de México:UNAM, p.77

3. Titulación

Bureta


Base o acido...