premilitar

Caballeros" fue añadido a Mérida en honor a los caballeros nativos de esta región, que siempre se han distinguido por la hospitalidad y amabilidad hacia la mujer merideña y hacia a los turistas yextraños que visitan al Estado.
Ciudades:
Mérida (la capìtal), El Vigía, La Azulita, Santa Cruz de Mora, Acarigua, Canagua, Ejido, Tucani, Santo Domingo, Guaraque, Arapuey, Torondoy, Timotes, SantaElena de Arenales, Santa María de Caparo, Pueblo Llano, Mucuchíes, Bailadores, Tabay, Lagunillas, Tovar, Nueva Bolivia y Zea.

Poblacion:

744.986 habitantes

Comida tipica:
La gastronomía delestado Mérida presenta exóticos platos que varían de población a población.
• La pizca andina: Caldo de res, aliñado con cilantro, cebolla, junco, ajo, huevos, leche y arepa desmenuzada.
• Truchas:Pez de alturas, que se prepara asado, frito o en salsa.
• Mute o mondongo: Sopa fuerte elaborada con panza de res, patas de cochino, legumbres y verduras picaditas.
• Queso de páramo (quesoahumado): Tipo de queso secado sobre fogones.
• Carabinas: Especie de hallaquitas o tortas de maíz muy angostas que rellenan de caraotas o carne muy picante y envuelven en hojas de cambur.
• Arepas detrigo o de maíz: Elaboradas con harina o maíz blanco o amarillo, agua y sal. Son típicas de todo el país, pero las de la zona tienen la particularidad de ser grandes y delgadas, asemejándose a unatorta.
• Alfondoque: Dulce de papelón blanco, semillas de anís y jengibre.
• Dulces abrillantados y los higos cubiertos: Los dulces abrillantados son hechos con leche, cubiertos con azúcar granizadabrillante y bañados con color vegetal, dándoles forma de fruta. Los dulces de higos van sólo cubiertos de azúcar y luego secados al sol.
• Mistela: Bebida elaborada con aguardiente, granadina, miche,papelón, azúcar, miel de abeja, especias y hierbas.
• Chicha andina: Bebida de maíz, papelón, piña y especies un poco fermentadas.
• Calentaíto: Bebida elaborada a partir de aguardiente, canela...