Premio De Calidad Jose Cuervo

CUERVO



INTRODUCCIÓN


La industria del Tequila, una de las memorias
másantiguasdeMéxico,seentretejeconuna
delashistoriasdelabicentenariaTequileríaJose
Cuervo.Asemejanzadelanaciónmexicana,el
Tequila nació mestizo: del agave americano y
de los alambiques llegados de Europa,
procedentes de una consonancia arábiga.Comotestigopresencialdelosmomentosclave
del acontecer histórico nacional, Jose Cuervo
hadesarrolladounfuertecompromisoconel
país,compromisoque,antetodo,seexpresaen
la inalterable calidad de su producto, que es
reconocido como símbolo de la identidad
nacional:elTequila.

Desdehacemásde200años,JoseCuervo,
laempresamásantiguadeMéxicoyAmérica
La t i n a ,  h a  v e n i d o  t r a b a j a n d o
ininterrumpidamenteenlaconsolidaciónde
un prestigio fundado en la calidad de sus
tequilas. A continuación se muestra una
semblanza de hechos trascendentes en la
historiadelacompañía:

1758. Jose Antonio de Cuervo recibe del Rey de
Españaautorizaciónparaproducirvinomezcal.
En 1758, elRey Carlos IV de España otorga a Jose
Antonio de Cuervo la concesión de un terreno en el
estado de Jalisco, en el cual se instala una pequeña
fábricaparalaproduccióndevinomezcal.
1781. Jose Prudencio Cuervo compra un terreno
sobreelqueseconstruiráunadestilería.
José Prudencio Cuervo compra un terreno de la
Hacienda de Abajo, que conel tiempo albergaría la
destileríaJoseCuervoyloscamposdeagavedondese
produce el Tequila Cuervo. Con un nombre ya
reconocidoenlaregión,Cuervoencuentratierrafértil
alacualpoderllamarsuhogar.
1795. Jose María Guadalupe Cuervo adquiere
título de propiedad del terreno y construye la
primeradestilería.
Se transfiere el título depropiedad del terreno a José
María Guadalupe Cuervo y se le otorga la primera
concesiónparaproducirTequilademaneracomercial.
JoseMaríamandaconstruirunadestileríaycomienzaa
producirTequila:el“vinodelatierra”.

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1810.IniciaGuerradeIndependencia.

1812. María Magdalena Ignacia Cuervo se casaconVicenteRojas;ladestileríacambiadenombre
aFábrica La Rojeña.
MaríaMagdalenaIgnacia,hijadeJoseMaríaGuadalupe
Cuervo, hereda la destilería familiar. Se casa con
VicenteAlbinoRojas,quienbautizaladestileríaconel
nuevo nombre de Fábrica La Rojeña. El Sr. Rojas
promueveelproductodelafamiliaenotrasregiones
delaRepública.
1850.LasinstalacionesdelaFábricaLaRojeñaseamplían,anticipandolallegadadelferrocarril.
Jesús Flores toma el mando de la Fábrica La Rojeña.
Anticipando la importancia de la llegada del sistema
ferroviario, el Sr. Flores amplía el área de cultivo del
agave y crea nuevas instalaciones para mejorar el
procesodedestilación.
1873.Primerregistrodeexportación.
Jesús Flores envía tres barricasal estado de Nuevo
MéxicoatravésdeElPaso,Texas,completandoasísu
primeraexportaciónalosEstadosUnidos.
1880.Cuervointroduceelusodebotellasparala
distribucióndelTequila.
Jesús Flores establece el uso de botellas individuales
para la distribución del Tequila, en reemplazo de las
Damajuanas que se usaban anteriormente. Con susaborfuerteysuprácticoenvase,Cuervoacompañaa
los aventureros que constantemente cruzaban la
fronteraentreMéxicoyEE.UU.


1893.SebrindaconCuervoenlaCiudaddelos
Vientos.



LosjuecesdelaFeriaMundialdeChicagootorganun
premio especial al “Brandy Mezcal de Tequila” y al
mismotiempoCuervoempiezaahacersepopularen
losEstadosUnidos....