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MENÚ PARA DIABETES 1800 kcal [220 g de hidratos de carbono (49%), 65 g de grasas (32%), 85 g de proteínas (19%)]

Desayuno
200 ml de leche
desnatada *1r
Lunes

40 g de pan integral *2r

Media mañana
150 g de melocotón *1’5r
5 galletas tipo María *2’5r

Martes

40 g de pan integral *2r
20 g de mermelada
sin azúcar añadido

Miércoles

Jueves

50 g de pan integral *2’5r

200ml de bebida
de soja enriquecida
con calcio *0’5r
30 g de müesli *2r

50 g de pan integral
*2’5r

100 g de hamburguesa vegetal *0’5r, 30 g de cuscús al curry *2r

20 g de pavo

150 g de pera *1’5r

125 g de calamar a la plancha y 150 g de tomate crudo *0,5r

35 g de queso fresco

40 g de cereales
integrales sin azúcar
añadido *2r

30 g de pavo

Viernes

5 biscotesintegrales *2’5r

150 g de nectarina *1’5r

40 g de pan integral *2r

100 g de ternera con espárragos blancos

Arroz con champiñones:
100 g de champiñones salteados, 40 g de arroz *3r

150 g de manzana *1’5r

1 yogur desnatado *1r

200 ml de leche
desnatada *1r

Merienda
100 ml de leche
desnatada *0’5r

150 g de naranja *1’5r

30 g de jamón dulce
200 ml de bebida
de sojaenriquecida
con calcio *0’5r

Comida
Verdura con pasta:
250 g de verdura variada *1r, 45 g de pasta *3r

30 g de atún

150 g de ciruelas
frescas *1’5r

150 g de kiwi *1’5r
Pasta con salsa de tomate:
45 g de pasta *3r, 3 c/s de salsa de tomate *0’5r,
80 g de carne picada

Sábado

40 g de pan integral *2r

150 g de naranja *1’5r

200 g de melón *1r

5 biscotes integrales *2’5r 100g de pavo, 50 g de guisantes salteados con ajo y perejil *2r

30 g de tofu

1 yogur
desnatado
de sabores *1r

20 g de pan de centeno *1r

40 g de pan integral *2r
20 lonchas
de queso tierno

r = ración o raciones
*aporte de 10 g de hidratos
de carbono por ración

Sémola con verduras:
45 g de sémola *3r, 250 g de verdura variada *1r
125 g de caballa con champiñones

50 g depan integral
*2’5r
20 g de jamón curado

Verdura con patata:
200 g de brócoli *0’6r, 150 g de patata *3r

Verdura *0’6r:
200 g de cardo hervido, sofrito con 10 g de aceite de oliva y ajo

50 g de pan integral
*2’5r

100 g de albóndigas, 40 g de arroz *3r,
3 cucharadas soperas de salsa de sofrito de tomate*0’5r

20 g de atún al natural

80 g de uva *1’5r

Infusión

Pasta alpesto:
45 g de tallarines al pesto *3r
125 g de lenguado a la plancha, 150 g de tomate crudo *1’5r
150 g de albaricoque *1r

200 g de sandía *1r

Ensalada de escarola *0’5r:
75 g de escarola, 50 g de berros, 50 g de col lombarda,
25 g de cebolleta tierna

100 ml de leche
desnatada *0’5r

Ensalada *0’5r:
tomate (100 g), lechuga (70 g)

5 galletas tipo María *2’5r

100 g de conejocon 150 g de calabacín a la plancha *0’5r

50 g de pan integral
*2’5r

125 g de bacalao en salsa verde, 150 g de patata al horno *3r

150 g de nísperos *1’5r

20 g de jamón cocido

g = gramos
ml = mililitros

100 g de zumo de
naranja natural *1r
2 galletas *1r

150 g de manzana *1’5r

c/p = cucharada de postre
c/s = cucharada sopera

1 yogur desnatado
de sabores*1r

150 gde manzana *1’5r

100 ml de leche
desnatada *0’5r

50 g de pan integral
*2’5r

2 yogures naturales
desnatados *1r

2 yogures naturales
desnatados *1r

125 g de salmón al horno en salsa de naranja

2 lonchas de queso
semicurado

1 yogur desnatado *1r
Domingo

Caldo con patata:
caldo de verduras o jamón o pollo (sin las partes grasas)
con 150 g de patata *3r

20 g de quesosemi
100 ml de leche
desnatada *0’5r

2 yogures naturales
desnatados *1r

150 g de melocotón *1’5r

100 g de ciruelas *1r
Potaje de lentejas con arroz y verduras:
25 g de arroz *2r, 20 g de lentejas *1r, 25 g de pimiento,
25 g de cebolla, 25 g de zanahoria *0,5

150 g de mandarinas *1’5r
Ensalada *0’5r:
100 g de tomate, 50 g de lechuga, 50 g de pepino,
25 g de cebolla

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