prepa


ESC.SEC.TEC.43
“Adalberto Adrian Viesca Sada”
informatica 1









scott munguia


prof.arturo peres
nom.emanuel hernández medina
gru.A gra.1
no.lista16apodaca.n.l. 17dic/14
SCOTT MUNGUIA
Scott Munguía es estudiante de Ingeniería Química en el InstitutoTecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey (México). A medida que ha avanzado en su carrera ha crecido su interés por la tecnología de bioplásticos y su preocupación por buscar procesos alternativosde producción, ya que el 80% de estos materiales se fabrican a partir de fuentes alimenticias como el maíz. Así, entre batas y matraces, en 2011 logró aislar un biopolímero a partir de semillas deaguacate, un desarrollo tecnológico que ha servido de base para su aventura empresarial.
En la mente de este joven ingeniero destacaba una idea por encima de todas: conseguir un producto sostenible apartir de una fuente abundante que no tenga otros usos. Esta idea se materializó en el aguacate. Desde entonces su trabajo se centró en aislar el polímero y diseñar un proceso industrial viable.
Méxicoes el mayor productor de aguacate del mundo, con más de un millón de toneladas anuales. Una parte importante se destina a alimentos procesados como el guacamole. Esto hace que se desechen cerca de4.700 toneladas de semilla al mes sólo en México. Una cantidad que, según Munguía, es suficiente para satisfacer hasta diez veces la demanda de bioplásticos del país.
Para poner en valor su idea,Munguía fundó en 2012 Biofase, una empresa dedicada al desarrollo de  tecnologías en plástico biodegradable. Su línea principal de negocio es la obtención de resinas a partir de semillas de aguacate pormedio de una tecnología cuya patente está en trámite. En el proceso se extrae un biopolímero que posteriormente se transforma en un termoplástico. Esto permite que las resinas puedan tener una amplia...