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UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOMAS DE ZAMORA
Facultad de Ciencias Agrarias
Cátedra de Biología
Módulo: Organización celular

 OBJETIVOS



Comprender la fisiología general de una célula



Interpretar la importancia de la compartimentalización celular



Comparar la ultraestructura de una célula procarionte con una eucarionte.



Identificar los principales componentescelulares y caracterizarlos según su estructura y función.



Comparar la ultraestructura de cloroplastos y mitocondrias.



Diferenciar una célula eucariota animal de una célula eucariota vegetal.



Interpretar el funcionamiento del sistema de endomembranas.

 PRE-REQUISITOS:

Origen de la vida: Evolución precelular y evolución del metabolismo
Características de la vida.

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Cátedra de Biología

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Módulo: Organización celular
 INTRODUCCION
La vida se caracteriza por una serie de propiedades que emergen en el nivel de organización celular.
La célula es la unidad de vida más pequeña. Es la unidad anatómica y fisiológica de todoslos seres
vivos. Dos científicos alemanes el botánico Mattias Schleiden (1804-1881) y el zoólogo Theodor
Schwann (1810-1882) fueron los primeros en señalar que "Los cuerpos de las plantas y de los
animales están compuestos por células y por productos celulares" enunciando el postulado inicial de
la Teoría Celular
Posteriormente, Rudolph Virchow (1821-1902) amplio la Teoría Celular y afirmó:"Todas las células
proceden de otra preexistente". Por lo tanto, las células no surgen por generación espontánea a partir
de materia inanimada.
Otra importante conclusión afirma que todas las células actuales, tienen un origen común. La
evidencia más importante, sobre el origen común de todas las formas celulares, radica en las
similitudes básicas de sus estructuras y principalmente de sucomposición molecular.
La teoría celular constituye uno de los principios fundamentales de la biología y establece que:

Tabla 1.1 – Postulados de la Teoría Celular

1- Todos los seres vivos están formados por células y productos celulares (unidad anatómica)

2- Las funciones de un ser vivo son el resultado de la interacción de las células que lo componen
(unidad fisiológica)

3- Toda célulasólo puede tener origen en una célula progenitora.

4- Toda célula tiene la información hereditaria del organismo del cual forma parte, y esta información
pasa de una célula progenitora a una célula hija.
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Módulo: Organizacióncelular
CARACTERÍSTICAS DE LAS CÉLULAS
Todas las células están cubiertas por una membrana externa, llamada membrana plasmática, que
las separa de otras células y del medio circundante con el cual intercambian materia y energía.
Este intercambio esta altamente regulado y es selectivo. De esta forma la membrana plasmática debe
actuar no sólo como limite celular sino también como barrera selectiva.Por lo tanto la célula,
mantiene una composición química muy ordenada y diferente a la del entorno.
Todas las células poseen un metabolismo o conjunto de reacciones químicas, que posibilitan el
mantenimiento de la vida. Este metabolismo para sustentarse necesita de una o más fuentes de
energía. Las células, necesitan de distintivos tipos de moléculas energéticas:
* Monedas energéticas, como elATP
* Moléculas combustibles, como la glucosa o los ácidos grasos
* Moléculas de reserva de energía, como el glucógeno o el almidón

Todas las células, almacenan en forma de ADN, ácido desoxirribonucleico, la información
necesaria para controlar sus actividades (reproducción, metabolismo), y para establecer su propia
estructura. El ADN, es un polímero formado por una secuencia lineal, de...