preparaciòn

esta es tu parte del experimento tu vas a explicar lo q ocurre del huevo q revota... ¿Qué ocurre? El ácido acético del vinagre reacciona con el carbonato cálcico de la cáscara del huevo,desprendiendo CO2 en forma de burbujas y acetato cálcico que queda disuelto en el vinagre. Se observa que el huevo no solamente pierde su cáscara y adquiere consistencia gomosa, sino que aumenta su tamaño debidoa que parte del líquido atraviesa la membrana semipermeable por un fenómeno de ósmosis.
El ácido metanoico, también llamado ácido fórmico, es un ácido orgánico de un solo átomo de carbono, y por lotanto el más simple de los ácidos orgánicos. Su fórmula es H-COOH (CH2O2).
Ácido fórmico

Estructura química

Estructura tridimensional
Nombre (IUPAC) sistemático
Ácido metanoico
GeneralOtros nombres
Ácido fórmico, ácido metanoico

Propiedades físicas
Estado de agregación
Líquido
Apariencia
Incoloro
Densidad
1218.3 kg/m3; 1,2183g/cm3
Masa molar
46,03 g/mol
Punto de fusión281,5 K (8 °C)
Punto de ebullición
373,8 K (101 °C)
Viscosidad
1,789 cP (20 °C)
Propiedades químicas
Acidez
3,74 pKa
Solubilidad en agua
Soluble.
Momento dipolar
3,79 D
Riesgos
IngestiónDolor de garganta, sensación de quemazón del tracto digestivo, dolor abdominal, diarrea, vómitos.
Inhalación
Sensación de quemazón, tos, dificultad respiratoria, jadeo; síntomas de efectos noinmediatos.
Piel
Enrojecimiento,dolor, quemaduras cutáneas graves.
Ojos
Dolor, enrojecimiento, visión borrosa, quemaduras profundas graves.

El ácido acético, ácido metilencarboxílico o ácidoetanoico, se puede encontrar en forma de ion acetato. Éste es un ácidoque se encuentra en el vinagre, siendo el principal responsable de su sabor y olor agrios. Su fórmula es CH3-COOH (C2H4O2). De acuerdo conla IUPAC se denomina sistemáticamente ácido etanoico.


Fórmula química; el grupo carboxilo, que le confiere la acidez, está en azul
Es el segundo de los ácidos carboxílicos, después del ácido...