Preparación, Control y Evaluación De Proyectos

Universidad de Oriente
Núcleo de Anzoátegui
Escuela de Ingeniería y Ciencias Aplicadas
Departamento de Computación y Sistemas
Cátedra: Preparación, Control y Evaluación de Proyectos

Profesor:

Barcelona, julio de 2011

INTRODUCCIÓN

El Vino es una de las bebidas más exquisitas y protagonistas del mundo, posee una creciente importancia en la actividad económica y social de lospaíses. En los últimos años el sector ha experimentado agrado muy notorio hacia este tipo de bebidas.

El estudio de mercado se realiza con la finalidad de dar a conocer la factibilidad del lanzamiento al mercado libre de un producto (Vino). Se iniciará definiendo todas las características del producto de acuerdo a las necesidades y preferencias de la población.

Después de haber realizado elestudio de mercado para la mediana empresa “EL FORTÍN”, donde fue demostrada la factibilidad del lanzamiento del producto para su comercialización, tomando en cuenta que al comercializar se debe contar con estrategias gerenciales y efectivas; para así poder lograr que la inversión sea lo más productiva posible. Luego se realizó el estudio técnico en donde se analizara y evaluara todo lo referente altamaño optimo de la planta, para el cual se tendrá presente aspectos que son de suma importancia como la disponibilidad de los recursos económicos; la cantidad de materia prima, maquinaria e insumos necesarios para la producción en relación a la demanda, los cuales son indispensables para que exista un optimo funcionamiento de la planta.

Todos estos datos demuestran que las fuerzas delmercado asumen un papel más activo en la asignación de los recursos hacia la creación de una microempresa de vinos, han incentivado la sustitución gradual de las diversas formas de participación gubernamental y surgimiento de nuevas empresas, las cuales requieren de un entorno regulatorio que permita la acción de las fuerzas del mercado y de la sana competencia entre todos los participantes.

Elpresente estudio tiene por objetivo evaluar el impacto económico que pudiera tener la instalación de una Mediana empresa de Vinos en la zona Norte del Estado Anzoátegui, específicamente en Lecherías.

OBJETIVOS

Objetivo General

Estudiar la factibilidad económica para la elaboración de vinos en la Zona Norte del Estado Anzoátegui.

Objetivos Específicos

* Calcular los costos deproducción, administración y venta de la empresa.
* Hallar la inversión inicial total fija y diferida, y el capital de trabajo.
* Obtener el estado de resultado con y sin financiamiento.
* Realizar un balance general, cálculo del valor presente neto (VPN) y la tasa interna de rendimiento (TIR).
* Elaborar un cronograma de inversiones e instalaciones para la implantación de una empresa.1. DETERMINACIÓN DE LOS COSTOS

La palabra costos es muy utilizada en toda empresa. La mayoría de los empresarios, principalmente de pequeñas empresas definen sus precios de venta a partir de los precios de sus competidores, sin saber si ellos alcanzan a cubrir los costos de su empresa, no existen decisiones empresariales que de alguna forma no influyan en los costos de una empresa.Podemos definir los costos como los gastos económicos que representan la fabricación de un producto o la prestación de un servicio. Algunos ejemplos son: los costos hundidos que son los costos pasados, que no tienen efecto para propósitos de evaluación, en una evaluación económica a los costos o desembolsos hechos en el presente se les llama inversión. También tenemos los costos de producción que sonlos que permiten obtener determinados bienes a partir de otros, mediante el empleo de un proceso de transformación. Entre los costos de producción se encuentran: Costo de la materia prima, mano de obra, energía eléctrica, envase, agua, combustible, de control de calidad, mantenimiento, cargos de depreciación y amortización y otros costos. También tenemos los costos de comercialización,...