Preparación de alimentos - Repostería

Páginas: 4 (793 palabras) Publicado: 14 de octubre de 2014
FUNDACIÓN INSTITUTO EDUCATIVO PENTECOSTAL
TALLER DE ALIMENTOS GRADO 9

TEMA: TARTA DE DURAZNOS
DÍA: 10 DE ABRIL DE 2012
FUNDACIÓN INSTITUTO EDUCATIVO PENTECOSTAL
TALLER DEALIMENTOS GRADO 9
TEMA: WRAPS DE CARNE Y MAÍZ
DÍA:17 DE ABRIL DE 2012
PRODUCTO
INGREDIENTES
PREPARACION
MATERIAL REQUERIDO


WRAPS DE CARNE Y MAÍZ

carne Para mechar
maíz tierno
lechuga
tortillas
tomate
salsa de tomate
salsanegra
mantequilla
ajo
cebolla larga
lavar la lechugas con suficiente agua limpia
verificar el estado de la carne
cocinar la Carne con especias
mecharla
picar cebolla, tomate y ajo finamentesofreírlo con mantequilla, adicionar salsa negra, la carne y crema de leche
procedemos rellenar nuestra tortillas
primero ponemos lechuga
adicionamos la carne que ya tenemos preparada
luegomaíz tierno
salsa de tomate
seguidamente enrollamos
estufa
mesón
ollas
cuchillos
bandejas
sartenes
FUNDACIÓN INSTITUTO EDUCATIVO PENTECOSTAL
TALLER DE ALIMENTOS GRADO 9TEMA: CHESSE CAKE DE OREO
DÍA: 25 DE ABRIL DE 2012
PRODUCTO
INGREDIENTES
PREPARACION
MATERIAL REQUERIDO

CHESSE CAKE DE OREO




galletas oreo…………5 paquetescrema de leche……….2000ml
queso crema…………..1000grs
leche condesada…………….2000grms
leche liquida…………..2000ml
gelatina sin sabor ……c/n
se hace una base con las galletas oreo
mesclar el queso ylas tres leches, adicionar la gelatina sin sabor
verter la mescla en el molde
refrigerar por dos horas
moldes
tazones
espátulas
nevera
FUNDACIÓN INSTITUTO EDUCATIVO PENTECOSTAL
TALLER DEALIMENTOS GRADO 9

TEMA: MOMIAS
DÍA: 02 DE MAYO DE 2012
PRODUCTO
INGREDIENTES
PREPARACION
MATERIAL REQUERIDO



MOMIAS




harina de...
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