PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO PARA EL CRECIMIENTO DE

PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO PARA EL CRECIMIENTO DE “ESCHERICHIA COLI”
OBJETIVO:
Conocer los diferentes constituyentes de los nutrientes que la escherichia coli necesita para su desarrollo,las formas de preparación de medio de cultivo y su aplicación
MEDIOS DE CULTIVO
Un medio de cultivo es un conjunto de nutrientes, factores de crecimiento y otros componentes que crean las condicionesnecesarias para el desarrollo de los microorganismos. La diversidad metabólica de estos es tan grande que la variedad de medios de cultivo es enorme, no existiendo un medio de cultivo universaladecuado para todos ellos, ni siquiera refiriendonos a las bacterias con exclusividad.
CONSTITUYENES HABITUALES DE LOS MEDIOS DE CULTIVO




Los constituyentes habituales de los medios de cultivo son:peptonas, extractos, fluidos corporales, sistemas amortiguadores, indicadores de pH, agentes reductores y agentes selectivos. Si el medio es sólido además contiene agar.
 
.LAS PEPTONAS se obtienen pordigestión enzimática o química de proteínas animales o vegetales, Son muy ricas en péptidos y aminoácidos.
LOS EXTRACTOS MÁS HABITUALES SON:
-Extracto de Carne: contiene bases orgánicas solubles,vitaminas y minerales
-Extracto de Levadura: es fuente de aminoácidos y de vitaminas del complejo B.
LOS FLUIDOS CORPORALES que habitualmente se utilizan son la sangre y el plasma.
Se añaden a los medios decultivo porque contienen factores de crecimiento que facilitan el crecimiento de algunos microorganismos exigentes.
LOS SISTEMAS AMORTIGUADORES se utilizan para mantener el pH del medio en undeterminado valor.
Se usan sobre todo fosfatos bisódicos y bipotásicos. 
LOS INDICADORES DE PH se añaden con frecuencia a los medios de cultivo para poner de manifiesto ciertas propiedades bioquímicas.
Comoconsecuencia de la fermentación de un azúcar (lactosa, glucosa, xilosa, etc.) disminuye el pH del medio y se produce un viraje del indicador.
En otros medios de cultivo pretendemos comprobar si el...