Preparación De Paja

PROTOCOLO DE PREPARACIÓN DE PAJA PARA SIEMBRA
1. Verificar que la paja este completamente seca, que no haya sido previamente tratada con pesticidas y que no haya presencia de ningún tipo de mohoo contaminación.
2. Cortar la paja en trozos de 2.5 a 5 para permitir la retención de humedad.
3. Hidratar la paja remojándola por entre 12 o 24 hr en agua con cloro al 5% para alcanzar un 65– 70% de humedad, a mayor temperatura se requiere menor tiempo de hidratación. Si el porcentaje de humedad es mayor al 78% el sustrato se vuelve anaeróbico y el micelio muere (Generalmente 1 kg de pajaseca pesa 3 kg después del remojo con la humedad adecuada).
4. Esterilizar la paja por alguno de los siguientes métodos:
a. Esterilización química. Remojar la paja por espacio de 50 hrs enuna solución de: 7.5 g de Carbendazium, 50 ml de Formaldehido en 100 ml de agua.
b. Esterilización con vapor mantener a 70 u 80°C entre 2 a 6 hrs
c. Esterilización por sumersión en aguacaliente a 75 u 80°C por 1 o 2 hr. Es importante que la temperatura se mantenga constante, pues temperaturas elevadas pueden causar la dilución de azucares simples y esto puede promover la invasión dehongos contaminantes; por otro lado la pasteurización a temperaturas menores de 55°C no eliminan los competidores
5. Quitar el exceso de agua y extender la paja en una superficie previamentedesinfectada con cloro a razón de 0.5 L en 20 L de agua o con una solución de 10% de cal y 3 – 5% de sulfato de cobre.
6. Dejar enfriar hasta alcanzar de 22 a 25°C y escurrir el exceso de agua (alapretar fuertemente un poco de paja dentro del puño la palma debe quedar humeda y con algunas gotas de agua en la base de los dedos), el contenido de agua en el sustrato debe estar en el 65 – 70%.7. Para ajustar el pH se agregar sulfato de calcio (10 gr de yeso por Kg de composta húmeda o del 3 al 4%) y carbonato de calcio (20 gr de cal por kilo de composta húmeda o 10%), pues el pH ideal...