preparación de proyectos


PREPARACION DE PROYECTOS
PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE LA ORELLANA EN EL MERCADO BOYACENSE Y POSIBLE EXPORTACIÓN AL CONTINENTE EUROPEO

Dentro de la producción y comercialización de la Orellana en el área productiva que se encuentra en Colombia en la actualidad es difícil concentrarnos en el sector productor, ya que los márgenes de obtención de este producto a lo largo del tiempo hansido muy escasos por falta de conocimiento del mismo.

¿QUE BUSCAMOS CON EL PROYECTO?
Lo que buscamos con este proyecto es dar a conocer PRESENTAR una propuesta para la comercialización de Orellana dentro del mercado BOYACENSE con el fin de dar un aporte al desarrollo agroindustrial de la región y del país ya que POR CUANTO también se busca la exportación del producto

La propuesta de lacomercialización de la Orellana hacia el mercado interno y externo se plantea como una excelente alternativa para el fortalecimiento del desarrollo rural del País .Este proyecto también tiene como propósito principal mejorar el nivel nutricional de la población de Boyacá, MEDIANTE el cultivo Y COMERCIALIZACION de hongos comestibles Orellana conocido como Pleurotus Ostreatus presenta variasventajas: Entre las numerosas ventajas del cultivo de hongos orellanas, se pueden señalar:

•Sus principales substratos de crecimiento son residuos vegetales ricos en ligninas (lignívoros) como maderas, cascaras y pajas de cereales, lo cual permite utilizar un residuo muy barato y fácil de conseguir.

•Su crecimiento es rápido, produciendo un rendimiento promedio 20%del peso del substrato que locontiene. El alimento obtenido es considerado una comida agradable debido a su textura y sabor.

•Tienen un gran valor nutricional que contiene todos los aminoácidos esenciales, también una buena mezcla de vitaminas y minerales entre ellas vitamina A, B, B12, C, D, y niacina.

•Su contenido elevado de carbohidratos, presenta una buena cantidad de fosforo, potasio, zinc, cobre y magnesio; ademáspuede reemplazar la carne, los huevos y la leche por su contenido de aminoácidos.

•Otros beneficios de este producto es el valor medicinal son: Efectos antitumorales: La Orellana contiene polisacáridos que actúan como potenciadores de las células de defensa.

Colombia es uno de los principales países dedicados a la producción agrícola, EN DONDE EL CUTVO DE PRODUCTOS ORGANICOS HA TOMADO AUGE,por lo tanto se debe fortalecer y APOYAR alimentar este sector productivo. del país ESTE mercado está en crecimiento ya que día a día más personas están interesadas en consumir alimentos orgánicos para el bienestar de su salud y debido, en general, a sus bajos costos, esto puede ser una herramienta de mejoramiento del sector agroindustrial del país ya que POR CUANTO es un producto poco conocidoen el mercado de Boyacá

ESTUDIO DE MERCADO

SEGMENTACION DEL MERCADO
Nuestro proyecto se enfocara a los estratos 4, 5, restaurantes especializados, cadenas hoteleras y clubes. POR QUE?

MERCADO META
El mercado meta se enfoca a la comercialización en grandes superficies y almacenes de cadena, restaurantes especializados, cadenas hoteleras y clubes.

CANAL DE DISTRIBUCION
El canal dedistribución que se utilizará para llevar el producto al mercado objetivo es: POR QUE?

DISTRIBUCION
Grandes superficies y almacenes de cadena
Restaurantes especializados CONSUMIDOR FINAL
Hoteles
Clubes

ANALISIS DE LA DEMANDA AMPLIAR UN POCO
Realizando una investigación al mercado objetivo (consumidor final) el mayor porcentaje no conoce lasOrellana y casi su totalidad no las ha probado, como resultado de este mismo análisis encontramos el alto consumo y conocimiento de otro hongo como el champiñón el cual es nuestro sustituto directo. Teniendo mayor índice de beneficios nuestro producto es una gran oportunidad llegar a este mercado ya existente.

FACTORES QUE AFECTAN LA DEMANDA
a. El Ingreso de quienes las consumen.
b. La...