Preparacion de bebidas

Una comida completa puede ser de 3 o 4 tiempos... pones en tu mesa un plato extendido y uno pequeño al centro del grande... una servilleta de tela que puedes doblar en forma decorativa, necesitas doscucharas, una pequeña y una normal, un tenedor y un cuchillo, a la izquierda colocas tenedor y cuchillo, a la derecha las cucharas... una copa para agua y una para vino...

Debes considerar que sesirve vino blanco para carnes blancas y vino tinto para carnes rojas, preparar un pequeño aperitivo, como galletitas con algún aderezo cremoso, o simplemente pan para untar mantequilla.

Los tiemposson:

- Entrada... Ensalada cruda
- Sopa o consomé, un plato hondo con una crema, sopa de verduras o consomé de carne, pollo o mariscos.
- Plato fuerte, Carne, pescado o pollo con una guarniciónde verduras o papas,
- Postre, ya sea helado o pastel...

Puedes suprimir la entrada y comenzar a servir desde la sopa...

Suerte!!

Diferentes tipos de vino y variedades de la uva

Vamos amencionar las principales características de cada vino según su elaboración para que usted esté en condiciones de definir cuál será la clase de vino que mas le apetecerá experimentar.
Vino tinto: seelabora principalmente con uvas tintas a las que no les han quitado los hollejos. La fermentación dura aproximadamente 20 días, este tipo de vino envejece según la cantidad de tiempo que pasa en unabarrica o en una botella. La barrica es un recipiente de madera que se utiliza específicamente para la crianza del vino y debe cumplir estrictas características para que el vino se estabiliceadecuadamente. La madera que mas se usa en las barricas es el roble, aporta suavidad al sabor y una leve oxigenación.
A partir de allí ubicamos al vino llamado "vino jóven" que pasa hasta 6 meses dentro de labarrica.
El Vino Crianza pasa como mínimo 6 meses en barrica y tiene 2 antigüedad.
Tres años de vejez y uno de ellos en barrica de madera pasan los vinos reserva. Los vinos gran reserva tienen 5...