preparacion de materiales

Trabajo Práctico Nº1
Preparación de materiales y esterilización
Objetivos:

Que el alumno:
Conozca los diferentes materiales con los que se desarrollan los prácticos de Microbiología General
Se familiarice con los métodos que existen para la esterilización de los materiales en el laboratorio de bacteriología.
Sea capaz de decidir cual es el método o procedimiento de esterilización masadecuado según el material que desea esterilizar.

Fundamentos teóricos.

Esterilización: Concepto y métodos.
La esterilización es un proceso a través del cual un objeto o sustancia queda libre de todo organismo viviente, en términos de viabilidad, la capacidad que ese organismo posee para dividirse. Existen varios métodos prácticos para esterilizar: la elección depende, fundamentalmente, dela naturaleza de los materiales a esterilizar y de la conveniencia.
Asimismo, se pueden emplear distintos métodos de desinfección mediante agentes que sólo disminuyen el riesgo de contaminación sin garantizar la eliminación de todo organismo viviente, fundamentalmente por la eliminación de los micoorganismos patógenos. Es decir, la desinfección elimina el potencial infectivo de un material.
A suvez, un antiséptico se opone a la sepsis o a la putrefacción, ya sea por acción letal de los microorganismos o impidiendo su desarrollo. Este término se emplea con frecuencia para aquellos agentes que se aplican en forma tópica sobre los tejidos vivos.
La elección de un procedimiento o agente apropiado está determinada por la situación específica y por el hecho de que sea necesario destruir atodos los microorganismos (m.o.) o sólo a ciertas especies. La destrucción completa de todos los m.o. presentes sobre cualquier material o dentro de él, es indispensable en los procedimientos quirúrgicos, en la preparación de medios de cultivo y material de vidrio utilizado en el laboratorio de Microbiología, y en el envasado de alimentos, por ejemplo. En el cuidado de personas con enfermedadestransmisibles, la destrucción del patógeno es necesaria para prevenir la diseminación de la infección a personas susceptibles. Con este propósito, una desinfección resulta adecuada y, en general, se la emplea en el procedimiento de limpieza.

La esterilización o desinfección pueden llevarse a cabo según dos métodos:

1- Métodos físicos:
Agentes
Aplicación
Calor húmedo
Esterilización
Calorseco
Esterilización
Radiación ultravioleta
Desinfección o Esterilización
Radiaciones ionizantes (γ, x)
Esterilización
Filtración
Esterilización

2- Métodos químicos:
Agentes
Aplicación
Alquilantes
Oxido de etileno
Esterilización

Formaldehído
Desinfección o Esterilización
Alcoholes (alifáticos y aromáticos)
Desinfección
Oxidantes: halógenos, KMnO4, H2O2
Desinfección o antisepsiaTensioactivos catiónicos y aniónicos
Desinfección
Metales pesados
Desinfección o antisepsia
Soluciones de ácidos o álcalis
Desinfección
METODOS FISICOS
1- Esterilización por calor.

a) Calor Húmedo.
Es proporcionado por autoclaves, aparatos especiales capaces de generar vapor bajo presión. El principio esterilizante del autoclave se basa en la acumulación de vapor y no en la presióndesarrollada en su interior. El vapor se condensa en los objetos más fríos y los calienta instantáneamente cediéndoles su calor latente. La esterilización en autoclave se lleva a cabo desde 15 a 30 min a 121 ºC, condiciones que corresponden a una presión aproximada de 1,1 Kg/cm2 . El tiempo es necesario para que el vapor penetre y caliente los materiales hasta la temperatura esterilizante que causacoagulación y desnaturalización de las estructuras proteicas y enzimáticas. Aún cuando dicha temperatura es alcanzada, las esporas y células vegetativas no mueren todas instantáneamente; en general se requiere alrededor de 12 min a 121ºC para matar endosporas.

Precauciones:
1- el vapor debe estar libre de impurezas e idealmente proporcionado a partir de agua destilada.
2- La carga debe...