Preparacion De Papel De Quitosano

Revista Iberoamericana de Polímeros
Chávez et al.

Volumen 13(2), Abril 2012
Obtenciòn y caracterización de papel de quitosano

OBTENCIÓN Y CARACTERIZACIÒN DE PAPEL DE QUITOSANO
Adriàn Chávez Huerta a, Marinela Colina Rincóna,b, Ana Carmen Valbuena a y Adriana Lópeza
a

) Laboratoio de Quìmica Ambiental. Departamento de Química, Facultad Experimental de Ciencias. Universidad del
Zulia.Maracaibo 4001, Venezuela. Correo electrónico : colinamarinela@gmail.com
b
) Empresa Mixta Innovaciòn Ambiental Quitosano CA. (INNOVAQUITO CA) . Av 4 San Francisco Sector El Bajo No
29–25, Maracaibo, Venezuela.

R ecibido: Diciembre 2011; Aceptado Febrero 2012
RESUMEN
La quitina es el segundo polisacárido más abundante en la naturaleza. El quitosano es su derivado,
su principal fuente deproducción es a partir de la desacetilación de la quitina en medio alcalino. El
quitosano tiene muchas aplicaciones en disti ntas áreas de investigación, Por ejemplo, en la industria
farmacéutica, la cosmética, la medicina, la biotecnología, la alimenticia y la agricultura, entre otros. Este
compuesto tiene propiedades y actividad útiles en nuevas aplicaciones. En esta investigación sesintetizó
y caracterizó papel de quitosano. El proceso para la obtención de quitosano a partir de desechos de
cangrejo requiere varios procesos como la desproteinización de las conchas con NaOH, la
desmineralización con HCl, la despigmentación o decolo ración con etanol, la desacetilación de la quitina
con NaOH y posterior purificación del quitosano con CH3COOH. El quitosano fue caracterizado porespectrometría de infrarrojo con transformada de Fourier (FTIR) y se observaron las bandas
correspondientes al quitosano que son la tensión N–H a 1.528 del grupo amino, y 1.628 del grupo
acetamido. El grado de desacetilación calculado fue e ntre el 80 –95; sin embargo, para la formación de
papel 33% es suficiente. También fue realizado un espectro Raman al papel de quitosano el cual presenta
unabanda doble a 1 .600 correspondiente a los grupos amino y acetamido. La morfología del papel fue
observada mediante microscopìa electrónica de barrido modo ambiental (ESEM).
Palabras clave : Quitosano, papel, desacetilación.
ABSTRACT
Chitin is the second most abundant polysaccharide in nature. Chitosan is its derivative, its mean
production source is from the chitin deactetylation in alkalinemedia. Chitosan has many applications in
different investigation areas. For example in the phar maceutical industry, cosmetic, medicine,
biotechnology food industry and agriculture. This compound has useful properties and activities in new
applications. In this research, c hitosan paper was elaborated and characterized. The chitosan obtention
process from crab industry wastes required severalsteps such as: the deproteinization of the shells with
NaOH, the demineralization with HCl, the discoloration with CH 3OH, the deacet ylation of the chitin with
NaOH and later a purification with CH3COOH. The chitosan obtained was characterized by means of
FTIR and the chitosan bands were observed which are the bands to N–H tension at 1 ,528 cm –1
corresponding to an amine group and 1628 cm–1band corresponding to acetamide group, the percentage
of deacetilation calculated was 80 –95 %, however 35% is enough to make paper. The chitosan paper
Raman Spectrum shows a double band at 1 ,600 cm-1 corresponding to the amine and acetamide groups.
The morphology of paper was observed using scanning electronic microscopy in environmental mode
(ESEM).
Keywords: C hitosan, paper,characterization, crab

INTRODUCCIÓN
La quitina es el segundo polisacárido más abundante en la naturaleza. Se encuentra en los
crustáceos, en el exoesqueleto de algunos insectos y en las paredes celulares de muchos hongos y
algas. El quitosano es su derivado, su principal fuente de producción es a partir de la desacetilación
en medio alcalino de la quitina proveniente de los desechos de la industria...