Preparacion de una deliciosa receta

Preparación de una deliciosa receta

Determine la cantidad según el número de invitados:

La cantidad es algo muy importante que debamos tener en cuenta en la hora de preparación de las comidas yaque no queremos ni que falte ni que sobre, es muy importante saber cuántos invitados asistirán a nuestro evento.
También es muy importante tener una proporción de cantidad indicada de alimentospara nuestros invitados, para esto es conveniente calcular y premeditar cada plato que se va a servir, para tener un mejor resultado en nuestro evento. Para esto cuento con 15 invitados que asistirán alevento.

Describa los ingredientes y las cantidades utilizadas en la preparación de la cena:

Entrada:

Brochetas Crocantes

Ingredientes

2 pechugas de pollo sin piel
2 cebollitas
2 pimentones
1 ajírojo
Palitos para brochette
Para la marinada:
4 cdas. De salsa de soja
2 cdas. De aceite de oliva
1 cda. De aceite de sésamo
1 cda. De miel
Hojas de romero frescas
1 diente de ajo picado
Sal ypimienta.




Plato fuerte:
Asado huilense
Ingredientes

8 libras de carne de cerdo
2 cervezas
½ taza de vinagre
2 cucharadas de jugo de naranja
4 tallos de cebolla larga picados
8 dientes de ajo majados
1cucharadita de albahaca
1 cucharadita de cilantro
1 cucharadita de yerbabuena
1 cucharadita de orégano
4 hojas de laurel molidos
1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de nuez moscada



Bebida:Chicha
Ingredientes

Maíz pergamino
Panela raspada
Hojas de yerbabuena, mejorana o naranja agria

















Postre:

Brazo de reina
Ingredientes

1 cucharadita de polvo royal
6 huevos
1 1/2 taza deazúcar
5 cucharadas de jugo de naranja
1 1/2 taza de harina de trigo (cernida)
1 cucharadita de ralladura de cáscara de limón
1 cucharadita de vainilla
Mermelada del sabor deseado


Describa si en lapreparación de las recetas efectuó cambios, adicionó o sustituyó ingredientes:

En ninguna preparación omití ningún ingrediente ya que por fortuna pude encontrar todo, en mi tierra el HUILA aquí...