Preparacion y Esterilizacion Para Medios De Cultivo

Centro de bachillerato tecnológico industrial y de servicios
Procesar técnicas bacteriológicas básicas
Practica 1
Preparación y esterilización para medios de cultivo


Especialidad: Laboratorista Clínico
Grado y Grupo: 3°N
Turno: Matutino
Equipo #1








INTRODUCCIÓN:

Por su minúsculo tamaño, los microorganismos no pueden estudiarse como individuos, sinoque es necesario manejarlos como poblaciones. Para ello es necesario cultivarlos, es decir, favorecer su multiplicación vitro, en ambientes especiales que proporcionen las condiciones semejantes a las de sus hábitats naturales. En estos ambientes se debe eliminar a todos aquellos microorganismos que interfieren el estudio del microorganismo de interés.

Un medio de cultivo es un materialalimenticio que se usa en el laboratorio para el
Desarrollo de los microorganismos. Una vez que ha sido preparado, un medio de cultivo
Puede ser inoculado (es decir, se le añaden organismos) y a continuación incubado en
Condiciones que favorezcan el crecimiento microbiano. El crecimiento de los
Microorganismos es el cultivo. Un cultivo puro contiene un único tipo de
Microorganismos.
Los medios decultivo deben contener los nutrientes y factores de crecimiento
Necesarios y deben estar exentos de cualquier microorganismo contaminante.
Los medios de cultivo contienen como mínimo: carbono, nitrógeno, azufre, fósforo
y sales inorgánicas. En muchos casos serán necesarias ciertas vitaminas y otras sustancias
Inductoras del crecimiento. También se añaden colorantes que actúan como indicadorespara detectar, por ejemplo, la formación de ácido o como inhibidores del crecimiento de
unas bacterias y no de otras.
El agar es el principal agente solidificante utilizado en medios bacteriológicos. Se
disuelve completamente a 100°C y se solidifica al enfriarse a 40°C.
De acuerdo a su consistencia, los medios de cultivo pueden clasificarse en:
* Líquidos: Se utilizan para el crecimientode cultivos puros en lote. Se denominan caldos de cultivo y no tienen agar en su formulación.
* Semisólidos: Contienen 0.5% de agar en su formulación. Se utilizan para estudiar la
movilidad de las bacterias (presencia o ausencia de flagelo).
* Sólidos: Contienen de 1.5 a 2% de agar en su formulación. Estos medios
inmovilizan a las células, permitiéndoles crecer y formar masas aisladasvisibles
llamadas colonias. Las colonias permiten al microbiólogo reconocer la pureza del
cultivo; las placas que contengan más de un tipo de colonia no provienen de un
cultivo puro. Las placas de agar también se utilizan para la determinación de células
viables (recuento en placas).

De acuerdo a su composición, los medios de cultivo pueden clasificarse en:
* Definidos: es aquél medio decultivo del cual se conoce su composición exacta. Son
muy utilizados en estudios fisiológicos. Los medios mínimos son medios definidos
que únicamente le proporcionan al microorganismo los nutrientes necesarios para
crecer, pero no para desarrollarse óptimamente.
* Complejos: es aquél del cual no se conoce la composición exacta del medio. A
menudo, los medios complejos emplean sangre, leche,extracto de levaduras,
extracto de carne u otras sustancias muy nutritivas pero de las cuales se desconoce
la composición química exacta. Estos medios son muy utilizados para cultivar
bacterias desconocidas o bacterias de requerimientos nutricionales muy complejos.

De acuerdo a su función, los medios de cultivo se clasifican como:
* Medios selectivos: Son aquéllos que poseen uno o máscomponentes añadidos, los
Cuales inhibirán o prevendrán el crecimiento de ciertos tipos de especies de
bacterias y/o promoverán el crecimiento de las especies deseadas. Uno puede ajustar
las condiciones físicas de un medio de cultivo tales como el pH, la temperatura, para
hacerlo selectivo para los organismos de interés.
* Medios diferenciales: Permiten al investigador distinguir entre...