preparatoria
Páginas: 2 (475 palabras)
Publicado: 16 de agosto de 2013
Platillos típicos de Francia.
27/05/2013
Contreras González Manuel Alejandro
“El país de los mil quesos”.
Francia es un país reconocido a nivel mundial no solo porsu gastronomía que mezcla intensos sabores, texturas y fusiones, sino también, por ser uno de los más importantes productores de queso en el mundo, detalle que ha llevado a que Francia sea reconocidacomo “El país de los mil quesos”.
En Francia para el 29 de marzo, día en que se celebra el Día Nacional del Queso.
Aunque su origen sea francés, los quesos franceses se han vuelto populares en gran parte delos países del mundo, siendo incluidos en la preparación de aperitivos, entremeses, primer plato, segundo plato, sopas, postres, y otros. Dentro de los principales quesos franceses que se consumen enel mundo, tenemos:
Brie. Su origen data del siglo XIII, fue reconocido como “El rey de los quesos”. Su apariencia es blanda, de color amarillo, forma cilíndrica y corteza con apariencia enmohecida.Camembert. Originario de Normandía en el siglo XVII, el queso Camembert es elaborado con leche de vaca grasa, siendo más solicitados los fabricados con métodos artesanales.
Emmental. Este quesoes fabricado con leche entera y cuenta con una apariencia semidura, de grandes agujeros, y es de color amarillo. Es considerado como uno de los quesos tradicionales de la gastronomía francesa.Roquefort. Originario de la provincia de Aveyron, es considerado el queso francés más antiguo. El queso roquefort es elaborado con leche de oveja, teniendo una apariencia semiblanda, blanca, cortezaenmohecida, forma redonda, y suele ser presentado envuelto en papel aluminio. Su sabor es fuerte y se encuentra en su punto cuando puede ser untado.
Saint Nectaire. Elaborado con leche fresca, sucorteza es semi dura y cuenta con un sabor exquisito a avellana. Es un queso artesanal y su presentación es plana o cilíndrica.
El Foie Gras
Tiene como base el...
Platillos típicos de Francia.
27/05/2013
Contreras González Manuel Alejandro
“El país de los mil quesos”.
Francia es un país reconocido a nivel mundial no solo porsu gastronomía que mezcla intensos sabores, texturas y fusiones, sino también, por ser uno de los más importantes productores de queso en el mundo, detalle que ha llevado a que Francia sea reconocidacomo “El país de los mil quesos”.
En Francia para el 29 de marzo, día en que se celebra el Día Nacional del Queso.
Aunque su origen sea francés, los quesos franceses se han vuelto populares en gran parte delos países del mundo, siendo incluidos en la preparación de aperitivos, entremeses, primer plato, segundo plato, sopas, postres, y otros. Dentro de los principales quesos franceses que se consumen enel mundo, tenemos:
Brie. Su origen data del siglo XIII, fue reconocido como “El rey de los quesos”. Su apariencia es blanda, de color amarillo, forma cilíndrica y corteza con apariencia enmohecida.Camembert. Originario de Normandía en el siglo XVII, el queso Camembert es elaborado con leche de vaca grasa, siendo más solicitados los fabricados con métodos artesanales.
Emmental. Este quesoes fabricado con leche entera y cuenta con una apariencia semidura, de grandes agujeros, y es de color amarillo. Es considerado como uno de los quesos tradicionales de la gastronomía francesa.Roquefort. Originario de la provincia de Aveyron, es considerado el queso francés más antiguo. El queso roquefort es elaborado con leche de oveja, teniendo una apariencia semiblanda, blanca, cortezaenmohecida, forma redonda, y suele ser presentado envuelto en papel aluminio. Su sabor es fuerte y se encuentra en su punto cuando puede ser untado.
Saint Nectaire. Elaborado con leche fresca, sucorteza es semi dura y cuenta con un sabor exquisito a avellana. Es un queso artesanal y su presentación es plana o cilíndrica.
El Foie Gras
Tiene como base el...
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