preparatoria


Organización de grupos y convenciones
Supervisión de la atención a grupos y convenciones
Ponce Hernandez Diana Carolina
Dominguez Guerrero Paola Guadalupe
Gutierrez Jimenez Joanna Jazmin
Hernandez Mora Alondra
Alimentos & Bedidas 512







Diana Ponce
Supervisión de la atención a grupos y convenciones.
A. Coordinación de servicios básicos
Servicios de registro einformación
Personal de registro:
El registro esta acargo de un comité de registro y recepcion los cuales se encargan de registrar la llegada de los participantesdel evento. La verificacion del registro se encuentra acargo de algun gerente o supervisor de area.
Lista de verificación de registro e información:
Este es un medio de registro personal en el que se lleva acabo un control donde se checa lahora de entrada y salida, en donde se da informacion sobre el lugarY/O de los eventos que se vallan a llevar acabo.
Salones para eventos y convenciones
Hojas para actividades
Es aquella en la que se registran todas las actividades a realizar durante el evento y se lleva un itinerario de todas las actividades, en ellas se definen los horarios, la organización, etc.

Lista de verificación parasalones de juntas
Se encarga de checar que todos los asistentes lleguen a la hora y lugar, del evento.

Montajes de salones de juntas
Este tipo de montaje es en su mayoriarealizado en salones de eventos de acuerdo a su capacidad y el evento del que se trate, Estos se arreglan en forma de mesa para directores con el fin de que todos los asistentes pueden acomodarse deforma adecuada.
Inspeccióndel área:
Es la persona encargada de revisar e inspeccionar el área donde se realizara todo el evento, se encarga de ver que el mobiliario este en buen estado y listo.

Luces, teléfonos y señalamiento.
Tendremos nuestro lugar muy alumbrado desde temprano, es muy importante que haya mucha luz asi el huésped se siente seguro y tranquilo. Tendremos en cada habitación una lista de algunosteléfonos de emergencia y nuestros teléfonos del hotel ejemplo, loby, restaurante, etc. Tendremos señalamientos en todas las áreas en inglés y español.

Servicio de alimentos y bebidas
En esta área se supervisa lo que son los productos a consumir y todo lo necesario para que este departamento cumpla con todas sus funciones y pueda brindar todo lo necesario y requerido para el cliente/huésped.
Balancesde los menús
A la hora de sentarse a comer en un restaurante, los clientes no suelen pensar en hidratos de carbono, proteínas o grasas, sino simplemente en alimentos en general; si están sabrosos o satisfacen sus expectativas en cuanto a: variedad, cantidad o sabor, sin embargo pocos son los que tienen en cuenta el equilibrio o balance de los menús que se ofertan en los establecimientos derestauración.
Por eso mismo tendremos una carta balanceada a proteínas.

Lista de verificación del servicio de alimentos y bebidas
Al revisar un restaurante, obviamente la comida es la cosa más importante a considerar, sin embargo, hay una serie de otros elementos que pueden contribuir a hacer que la experiencia sea positiva o negativa. La profesionalidad del personal, la limpieza del restaurantey el ambiente son todos factores que contribuyen a una experiencia exitosa. Todos estos elementos son tomados en cuenta por los críticos de restaurantes cuando están determinando qué restaurantes recomendar a sus lectores.

Paola guadalupe

Audio visuales
El concepto audiovisual significa la integración e interrelación plena entre lo auditivo y lo visual para producir una nueva realidad olenguaje.
Un material audiovisual es visto y oído por el espectador.

Proyectores
Es un dispositivo encargado de recibir por medio de un puerto, las señales de video procedentes de la computadora, procesar la señal digital y descodificarla para poder ser enviada por medio de luz a unos micro-espejos encargados de la proyección digital en alguna superficie clara.
Pantallas de proyección...