Preparatoria

Resumen
Cantidad de sustancias y su medida
Determinar la cantidad de sustancias es una tarea primordial para la química. El desarrollo de esta ciencia se dio a partir de una serie deinvestigadores y observaciones de prometieron medir la cantidad de sustancias que reaccionaban para formar otro producto. El mol es una de las siete unidades básicas del sistemainternacional y se encarga de medir la cantidad de sustancias.
Definición de mol
El mol no es una magnitud física o dimensional, ya que describe cantidades de unidades elementales comolos átomos y las moléculas. Por su raíz etimológica, el término molar se deriva del latín moles que significan “Gran masa” o “Montón”. El término fue utilizado por el químico alemánAugust Wilhelm Von Hofmann para relacionar la masa en gramos de una gran cantidad de partículas elementales.
El uso del término mol se atribuye a Wilhelm Ostwald, quien lo popularizocuando realizo crítica acerca de la teoría atómica-molecular, donde proponía una alternativa macroscópica para el análisis estequiométrico de las relaciones químicas. El mol se definecomo la cantidad de materia que contiene tantas unidades elementales como átomos existen en 0.012 kilogramos de carbono 12 (12c), esto se concluyo en la 14 conferencia general de pesosy medidas, celebradas en 1971.
En el mercado (relación masa-tamaño de las partículas)
La relación entre la masa y un objeto y su cantidad unitaria es una aplicación química, ya queen la obtención de productos derivados de reacciones químicas se consideran cuánto cuesta producirlos. Se diseñan procesos que minimizan los costos de producción, se logra con losanálisis estequiometricos que determinan las cantidades exactas de reactivos y productos. Se obtienen procesos más eficientes a menor costo y sobre todo compatibles con el ambiente.