Prepatogenico

¿Qué son los Aminoácidos?
Son las unidades estructurales de las proteínas, es decir las proteínas están formadas por cadenas de aminoácidos entrelazados entre sí. Básicamente contienen carbono, hidrógeno y nitrógeno.Han sido identificados 20 aminoácidos necesarios para el crecimiento y metabolismo humanos.
Los aminoácidos son moléculas orgánicas que en su unión forman las proteínas o enzimas,están formados por átomos de: C,H,O,N,S,P.

Son moléculas formadas por un grupo amino (-NH2) que tiene características básicas, y un grupo carboxilo (-COOH), con propiedades ácidas. Ambos grupos unidos a un mismo carbono, R representa a un radical que varía dependiendo del aminoácido.
Que grupo funcional pertenece a los aminoácidos
Un aminoácido es una molécula orgánica con un grupo amino(-NH2) y un grupo carboxilo (-COOH ) unidos a un carbono central
Principales aminoácidos existentes en la naturaleza
Aminoácidos presentes en la naturaleza.
Ácido Aspártico (Asp) D | Cisterna Cys) C | Isoleucina (IIe) I | Serina (Ser) S |
Ácido Glutámico (Glu)E | Fenilalanina (Phe) F | Leucina (Leu) L | Tirosina (Tyr) Y |
Alanina (Ala) A | Glicina (Gly) G | Lisina (Lys) K | Treonina (Thr) T |Arginina (Arg) R | Glutamina (Glu) Q | Metionina (Met) M | Triptófano (Trp) W |
Asparagina (Asn) N | Histidina (His) H | Prolina (Pro) P | Valina (Val) V |

Los aminoácidos básicos para la vida son 20: alanina, arginina, asparagina, aspartato, cisteína, fenilalanina, glicina, glutamato, glutamina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, prolina, serina, tirosina, treonina,triptófano y valina.
Los aminoácidos esenciales para los vertebrados son aquellos que no se pueden sintetizar a partir de otros recursos de la dieta. Esto implica que la única fuente de estos aminoácidos en esos organismos es la ingesta directa a través de la dieta.
Hay algunos alimentos que contienen proteínas con todos los aminoácido esenciales, se dice que contienen proteínas de alto valorbiológico, de alta o buena calidad. Alguno de estos alimentos son: la carne, los huevos y los lácteos.
No todos los aminoácidos son esenciales para todos los organismos, por ejemplo, la alanina en humanos se puede sintetizar a partir de otros productos.
En los humanos se han descrito estos nueve aminoácidos esenciales: triptófano, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, valina, leucina, isoleucina ehistidina
Funciones de los aminoácidos
Son necesarios para todos los procesos físicos que afecta el cuerpo humano, entre ellos:

· Crecimiento muscular y recuperación,
· Producción de energía,
· Producción de hormonas y
· Buen funcionamiento del sistema nervioso.

AminoácidosLas
Los aminoácidos son las unidades químicas o "bloques de construcción" del cuerpo que forman las proteínas. Lassustancias proteicas construidas gracias a estos 20 aminoácidos forman los músculos, tendones, órganos, glándulas, las uñas y el pelo.

Existen dos tipos principales de aminoácidos que están agrupados según su procedencia y características. Estos grupos son aminoácidos esenciales y aminoácidos no esenciales.

Los aminoácidos que se obtienen de los alimentos se llaman "Aminoácidos esenciales".Los aminoácidos que puede fabricar nuestro organismo a partir de otras fuentes, se llaman "Aminoácidos no esenciales".

El crecimiento, la reparación y el mantenimiento de todas las células dependen de ellos. Después del agua, las proteínas constituyen la mayor parte del peso de nuestro cuerpo.

A continuación puedes ver una lista detallada con las características y propiedades de cadaaminoácido.

Aminoácidos esenciales
Se llaman aminoácidos esenciales aquellos que no pueden ser sintetizados en el organismo y para obtenerlos es necesario tomar alimentos ricos en proteínas que los contengan. Nuestro organismo, descompone las proteínas para obtener los aminoácidos esenciales y formar así nuevas proteínas.

Histidina
Este aminoácido se encuentra abundantemente en la...