Presencia De Ditylenchus Dipsaci En Bulbos De Ajo

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS Y AGROPECIARIAS
ESCUELA PROFESIONAL Y ACADEMICA DE BIOLOGIA


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INFORME:

Presencia del nemátodo del bulbo (Ditylenchus Dipsaci (Kühn, 1857) en semillas de ajo (Allium Sativum L.) comercializadas en Mercados Mayoristas De Arequipa Y Lima


Alumna:

• Apaza Castillo, Gladys Angélica• Merma Torres Lucero Orquídea
• Torres Coaguila Fabiola Antonieta
• Ttira Choque Denisse Karen



CURSO:
Nematología

PROFESOR:

Blgo. Guido Zumaran M.

Arequipa
2012





PRESENCIA DEL NEMÁTODO DEL BULBO (Ditylenchus dipsaci (Kühn, 1857) EN SEMILLAS DE AJO (Allium sativum L.) COMERCIALIZADAS EN MERCADOS MAYORISTAS DEAREQUIPA Y LIMA



I. Introducción

La producción mundial de ajos y el comercio internacional han venido experimentando un sostenido aumento, como consecuencia del cambio de los hábitos de consumo hacia una alimentación más saludable y del reconocimiento de sus propiedades terapéuticas, como las de prevenir el cáncer, entre otras.

Los principales países productores de ajo son, en sumayoría, países asiáticos que son consumidores tradicionales: China, India, Corea y Tailandia. Éstos, junto a otros 12 países, entre los cuales se encuentran España, EE.UU., Brasil, Argentina, Chile y Perú concentran el 90% de la superficie cultivada a nivel mundial.

La globalización a nivel mundial, ha traído consigo un intercambio comercial a través de continentes, ello implica también trasiegode materiales de origen vegetal, lo cual ha favorecido la diseminación de nematodos fitopatógenos entre países. Se considera de gran importancia el poder conocer con certeza, cuales nematodos se encuentran asociados a los cultivos de importancia económica de nuestro país y que en muchas oportunidades son introducidos.

El nivel de daño que causan los nematodos depende de una amplia gama defactores tales como su densidad poblacional, la virulencia de las especies o aislados, y la resistencia (habilidad de la planta de reducir la población del nematodo) o tolerancia (habilidad de la planta de rendir una cosecha a pesar del ataque del nematodo) de la planta huésped. Otros factores que también contribuyen, aunque en menor medida, son el clima, disponibilidad de agua, condiciones edáficas,fertilidad del suelo, y la presencia de otras enfermedades y plagas.

El propósito del presente estudio es identificar y evaluar los daños que ocasiona Ditylenchus dipsaci en semillas de ajo (Allium sativum) ya que son de gran importancia económica porque causan serios daños a las plantas cultivables afectando su rendimiento, causan problemas permanentes en el suelo, son polífagos (fitófagos)y de difícil erradicación una vez establecidos en el suelo o la planta.

II. Objetivos

Objetivo General

• Determinar la presencia del nematodo del bulbo (Ditylenchus dipsaci (kühn, 1857) en semillas de ajo (Allium sativum) comercializadas en mercados mayoristas de Arequipa y Lima durante los meses de Setiembre y Octubre del 2012Objetivos Específicos

• Evaluar el grado de infestación de D. dipsaci en semillas de ajo (Allium sativum) comercializadas en mercados mayoristas de Arequipa y Lima.

• Comparar del grado de infestación de D. dipsaci en las diferentes variedades de semillas de ajo obtenidas en mercados mayoristas de Arequipa yLima.



III. Revisión Bibliográfica



1. Cultivo de Ajo (Allium sativum)

A) Origen

Es originario de las montañas de Asia Central al igual que la cebolla. El ajo, procedente del centro y sur de Asia desde donde se propagó al área mediterránea y de ahí al resto del mundo, se cultiva desde hace miles de años. Unos 3.000 años a. C., ya se consumía en la India y en...