Presentación nucleo dos seminario

CARACTERIZACION, ANALISIS Y
PROPUESTA DE LA GERENCIA DEL
SERVICIO PARA LA EMPRESA CONSERVAS
TIPICAS B&M

CIPAS
Yenny Katherine. Rodríguez
Mariana Andrea Castrillón m.
Harol Diaz Arias

INTRODUCCION
El enfoque principal al desarrollar este
trabajo es profundizar a cerca de los
beneficios que trae a la empresa
implementar estrategias en el proceso
gerencial; dado que un buen enfoque en
esteproceso nos lleva a optimizar los
recursos que tenemos para lograr
la
mayor productividad y eficacia en la
implementación de los procesos de la
empresa,
buscando
satisfacer
las
necesidades de nuestros clientes internos
y externos.

RESEÑA
CONSERVAS TIPICAS B & M es el resultado
del trabajo en equipo realizado por una familia
del Tolima que
inicio su empresa con la
producción,
comercialización y ventade
Tamales y Lechona tradicional, con el objetivo
de satisfacer la demanda gastronómica de los
clientes con productos de excelente calidad.
Esta empresa innovadora Lanza al mercado la
nueva imagen de los productos de una manera
más práctica, higiénicamente presentados, sin
persevantes y colorantes, con el fin de obtener
una mayor cobertura a nivel nacional.

CARACTERIZACIÓN DEL PROCESO
GERENCIALEn conservas típicas B & M se desarrollan
estrategias que permiten el cumplimiento de
los objetivos y de la razón de ser de la
empresa.
En la empresa el proceso gerencial se
desarrolla bajo la supervisión de
cuatro
áreas específicas

En cada área de la empresa B&M
se delegan tareas a cumplir y los
recursos a utilizar como:
 Recursos humanos
 Financieros
 Tecnológicos
para dar finalidad a lopropuesto

ANÁLISIS DEL PROCESO DE GERENCIA
ESTRATÉGICA
En conservas típicas B & M realiza la formulación
de sus estrategias mediante el análisis interno
como externo de la empresa, para poder
determinar en qué capacidad se encuentra para
desempeñarse en su medio; Después de formular
las estrategias conservas típicas B Y M fija metas
de ventas las cuales deberán incrementar en un
30% con respecto alaño anterior. En la evaluación
de acciones la empresa conservas típicas B & M
medirá los resultados obtenidos mediante a lo
que se han propuesto en la formulación de las
estrategias y lo que se ha logrado al término de un
periodo.

EVALUACIÓN DE LA MISIÓN EMPRESARIAL
MISIÓN

PARÁMETROS

Elaborar, comercializar y prestar Clientes: ¿Quiénes son los clientes de la
servicios

gastronómicos

de

losempresa?

productos típicos de la región, Producto
mediante el uso de materias primas
seleccionadas

aplicando

mejoras

continuas en los procesos con el fin

o

servicio:

¿Cuáles

son

sus

productos y servicios más importantes de la
firma?
Mercados: ¿Compite la firma geográficamente?
Tecnología: ¿Cuál es la tecnología básica de la

de ofrecer un producto de excelente empresa?
calidad
parasatisfacer
las Preocupación por supervivencia, crecimiento
necesidades
de
nuestros y rentabilidad: ¿Cuál es la actitud de la
consumidores.

empresa con relación a metas económicas?
Filosofía: ¿Cuáles son los valores, creencias y
aspiraciones fundamentales de la firma y sus
prioridades filosóficas?
Concepto de sí misma: ¿Cuáles son las
fortalezas y ventajas competitivas claves de la
empresa?Preocupación por la imagen pública: ¿Cuál es
la imagen pública a que aspira la firma?
Efectividad reconciliatoria: ¿Pone la firma
atención a los deseos de las personas claves
relacionadas con la firma?
Calidad inspiradora:¿Motiva y estimula a la
acción la lectura de la misión?

MATRIZ DE ANALISIS DE LA MISION
PARAMETRO

SI O NO

DONDE SE ENCUENTRA

1. Clientes

Ofrecer un producto de excelente calidad
parasatisfacer las necesidades de nuestros
consumidores.

Si

2. Productos o servicios

servicios gastronómicos de los productos típicos de la
SI

3. Mercados

Si

4. Tecnología

región
productos típicos de la región
aplicando mejoras continuas en los procesos

SI
5. Preocupación por la
supervivencia y rentabilidad
NO

6. Filosofía

NO

7. Concepto de sí misma
8. Preocupación por la
publica

Si...