Presentaci n1
Páginas: 5 (1092 palabras)
Publicado: 3 de septiembre de 2015
UNIVERSIDAD AUTONOMA DE
NUEVO LEON
MATERIA: QUIMICA Y LABORATORIO l
ETAPA 1
Facilitador: Irma Rangel Baldazo
Integrantes del equipo : Alejandro Valdez Muñiz 1801716
Alan Fernando Escobedo Mendoza 1817941
Manuel Sebastián Reyna Venegas 1795152
Bryan Ivan Martínez Quintana 1804628
Hiram Said Bravo Moreno 1818152
APORTACIONES DE LA QUIMICA EN LA MEDICINA
La Química nosproporciona vacunas , antibióticos y todo tipo de medicamentos que nos curan y protegen de
las enfermedades. A ellos les debemos 1 de cada 5 años de nuestras vidas, y gracias a ellos podemos vivir cada
vez en mejores condiciones hasta edades más avanzadas.
Algunos medicamentos son sustancias de composición sencilla, como, por ejemplo peróxido de hidrógeno o
agua oxigenada, yodo, bicarbonato desodio, hidróxido de aluminio, nitrato de plata, clorato de potasio, etc.
Según la finalidad que persiguen, se distinguen diversas clases de medicamentos:
- antibióticos: inhiben o destruyen las bacterias y otros microorganismos
- antipiréticos: reducen la fiebre
- analgésicos: alivian el dolor
- antiinflamatorios: reducen la inflamación
Los medicamentos pueden producirefectos secundarios no deseados dependiendo de la persona que los
toma, la presencia de otras dolencias o la contraindicación ante otros medicamentos. Por otra parte, el
descubrimiento de nuevas moléculas químicas favorece la posibilidad de trasplantes de tejidos y de órganos, y
las nuevas terapias genéticas.
APLICACIONES DE LA QUIMICA EN LOS ALIMENTOS
La química es muy utilizada en lafabricación de los alimentos, actualmente se necesita una disciplina que
conjugue las áreas de ingeniería y de nutrición, esto para poder desarrollar alimentos procesados que tengan
características predecibles y que sean del agrado de los consumidores, por ejemplo para la fabricación de los
cereales para desayuno por los sistemas de extrusión conocidos, implican un stress mediante trabajo mecánico
ejercidopor un equipo o sistema que provee de energía a la masa sobre la cual se formaran los cereales, este
trabajo mecánico se traduce en energía que servirá para desdoblar los almidones y proteínas de los
ingredientes, adquiriendo un producto que según su diseño puede ser de alto valor nutricional o solamente un
snack que servirá para calmar el hambre.
La química tiene mucho que ver para poderhacer las formulaciones y calcular los aportes energéticos que se
obtendrán de las materias primas utilizadas, es muy amplio el campo de acción y se ve mucho mejor cuando
tienes que diseñar los productos que servirán de alimento.
Químicamente los alimentos están constituidos por carbohidratos, proteínas y lípidos y conocer sus propiedades
nos ayudara a realizar el diseño bajo el cual se puedeobtener determinado alimento target, conocer a través de
la química orgánica estos compuestos Dara la certeza de obtener un alimento sano y según sus condiciones de
proceso puede ser inocuo.
LA QUIMICA EN LA GUERRA
Posiblemente la primera reacción química que el hombre aprovechó para destruir a su enemigo fue el fuego. La
misma reacción de oxidación que logró dominar para tener luz y calor, paracocinar alimentos y fabricar
utensilios, en fin, para hacer su vida más placentera, fue usada para dar muerte a sus congéneres al quemar sus
habitaciones y cosechas.
Al pasar el tiempo el hombre inventa un explosivo, la mezcla de salitre, azufre y carbón, que es usada en un
principio para hacer cohetes que alegraron fiestas y celebraciones. Este descubrimiento, atribuido a los chinos,
fueutilizado posteriormente por el hombre para disparar proyectiles y así poder cazar animales para su sustento.
Pero el hombre, siempre agresivo, terminó por emplear el poder explosivo de la pólvora para hacer armas
guerreras y así enfrentarse a su enemigo.
Más tarde se fueron descubriendo explosivos más poderosos. Varios productos nitrados, por su alto contenido
de oxígeno, son
buenos...
UNIVERSIDAD AUTONOMA DE
NUEVO LEON
MATERIA: QUIMICA Y LABORATORIO l
ETAPA 1
Facilitador: Irma Rangel Baldazo
Integrantes del equipo : Alejandro Valdez Muñiz 1801716
Alan Fernando Escobedo Mendoza 1817941
Manuel Sebastián Reyna Venegas 1795152
Bryan Ivan Martínez Quintana 1804628
Hiram Said Bravo Moreno 1818152
APORTACIONES DE LA QUIMICA EN LA MEDICINA
La Química nosproporciona vacunas , antibióticos y todo tipo de medicamentos que nos curan y protegen de
las enfermedades. A ellos les debemos 1 de cada 5 años de nuestras vidas, y gracias a ellos podemos vivir cada
vez en mejores condiciones hasta edades más avanzadas.
Algunos medicamentos son sustancias de composición sencilla, como, por ejemplo peróxido de hidrógeno o
agua oxigenada, yodo, bicarbonato desodio, hidróxido de aluminio, nitrato de plata, clorato de potasio, etc.
Según la finalidad que persiguen, se distinguen diversas clases de medicamentos:
- antibióticos: inhiben o destruyen las bacterias y otros microorganismos
- antipiréticos: reducen la fiebre
- analgésicos: alivian el dolor
- antiinflamatorios: reducen la inflamación
Los medicamentos pueden producirefectos secundarios no deseados dependiendo de la persona que los
toma, la presencia de otras dolencias o la contraindicación ante otros medicamentos. Por otra parte, el
descubrimiento de nuevas moléculas químicas favorece la posibilidad de trasplantes de tejidos y de órganos, y
las nuevas terapias genéticas.
APLICACIONES DE LA QUIMICA EN LOS ALIMENTOS
La química es muy utilizada en lafabricación de los alimentos, actualmente se necesita una disciplina que
conjugue las áreas de ingeniería y de nutrición, esto para poder desarrollar alimentos procesados que tengan
características predecibles y que sean del agrado de los consumidores, por ejemplo para la fabricación de los
cereales para desayuno por los sistemas de extrusión conocidos, implican un stress mediante trabajo mecánico
ejercidopor un equipo o sistema que provee de energía a la masa sobre la cual se formaran los cereales, este
trabajo mecánico se traduce en energía que servirá para desdoblar los almidones y proteínas de los
ingredientes, adquiriendo un producto que según su diseño puede ser de alto valor nutricional o solamente un
snack que servirá para calmar el hambre.
La química tiene mucho que ver para poderhacer las formulaciones y calcular los aportes energéticos que se
obtendrán de las materias primas utilizadas, es muy amplio el campo de acción y se ve mucho mejor cuando
tienes que diseñar los productos que servirán de alimento.
Químicamente los alimentos están constituidos por carbohidratos, proteínas y lípidos y conocer sus propiedades
nos ayudara a realizar el diseño bajo el cual se puedeobtener determinado alimento target, conocer a través de
la química orgánica estos compuestos Dara la certeza de obtener un alimento sano y según sus condiciones de
proceso puede ser inocuo.
LA QUIMICA EN LA GUERRA
Posiblemente la primera reacción química que el hombre aprovechó para destruir a su enemigo fue el fuego. La
misma reacción de oxidación que logró dominar para tener luz y calor, paracocinar alimentos y fabricar
utensilios, en fin, para hacer su vida más placentera, fue usada para dar muerte a sus congéneres al quemar sus
habitaciones y cosechas.
Al pasar el tiempo el hombre inventa un explosivo, la mezcla de salitre, azufre y carbón, que es usada en un
principio para hacer cohetes que alegraron fiestas y celebraciones. Este descubrimiento, atribuido a los chinos,
fueutilizado posteriormente por el hombre para disparar proyectiles y así poder cazar animales para su sustento.
Pero el hombre, siempre agresivo, terminó por emplear el poder explosivo de la pólvora para hacer armas
guerreras y así enfrentarse a su enemigo.
Más tarde se fueron descubriendo explosivos más poderosos. Varios productos nitrados, por su alto contenido
de oxígeno, son
buenos...
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