Presentaci N2

HISTORIA DE LA
ALIMENTACION Y
LOS CAMBIOS EN
LA DIETA

LA ALIMENTACION Y LA DITA
Una dieta es la cantidad de alimento que se le proporciona
a un alimentación, sepuede decir que este es el proceso
mediante el cual los seres vivos consumen diferentes tipos
de alimentos con el objetivo de recibir los nutrientes
necesarios parasobrevivir.
Alimentación, se puede decir que este es el proceso
mediante el cual los seres vivos consumen diferentes tipos
de alimentos con el objetivo de recibir losnutrientes
necesarios para sobrevivir.

DESCUBRMENTOS DE ALIMENTOS
• Desde el siglo XVI , en particular con el descubrimiento de
América, nuevos alimentoscambiaron las costumbres en
diversos lugares del mundo. En particular, los cultivos de
papa, tomate y maíz. Revolucionaron la dieta de los europeos,
pero el cambio ha sidoreciproco, pues el arroz, que llego de
Asia a Europa.

Alimentación en la Era Paleolítica
En el paleolítico, antes de convertirse en cazador, el ser
humano sealimentaba de lo que encontraba en la
naturaleza: vegetales, restos de animales, carroña, etcétera.
El uso del fuego permitió que el hombre dejara de comer
carne cruda ycomenzara a asarla en las brasas.
Seguramente en el cambio de sabor fue significativo en la
vida del ser humano.

APARICION DE LA AGRICULTURA

INDUSTRIALIZACION DEALIMENTOS

La industrialización a partir del siglo XIX permitió la elaboración de
nuevos alimentos, y amplio las posibilidades de conservación,
mediante el uso de laelectricidad y el refrigerador, así como el
surgimiento de las comidas enlatadas. Esto cambio todos los
hábitos alimenticios de la población a nivel mundial.