PRESENTACION CAFE

FACULTAD DE POSTGRADO
 
TESIS DE POSTGRADO
ANÁLISIS DE LA COMPETITIVIDAD EN LA PRODUCCIÓN DE CAFÉ EN EL SECTOR DE
SANTA BÁRBARA, HONDURAS, 2014.
 
SUSTENTADO POR:
BRENDA MERCEDES FLORES SERRANO
KRISTEL NOHEMY CARCAMO GUEVARA
CARMEN LETICIA ALAS TORRES
MARCO ANTONIO DOMINGUEZ ESCOBAR
YESMIN MIREYA GOMEZ MADRID
CARMEN ALICIA SANTOS
DAVID ANTONIO AVILA MUNGUIA
NADIA JACKELINE DUBON GARCIA
SAN PEDROSULA, CORTÉS, HONDURAS, C.A.
DICIEMBRE, 2014

INTRODUCCIÓN
Actualmente, la economía de Honduras, es básicamente sostenida por uno
de los principales productos de exportación, el café. En Honduras,
específicamente en el departamento de Santa Bárbara, el café, fue el primer
producto de exportación, considerando como el de mayor capacidad de
distribución de ingresos, entre la población, siendo nosolo un producto de
calidad, sino un agente de exportación y fuentes de empleo.

ANTECEDENTES
En un inicio, el café era producido y procesado para
consumo personal.

El café se ha convertido en la bebida consumida en todo el
mundo.

Las teorías sitúan su aparición en las tierras altas de Etiopía y
Sudán.
Los árabes fueron los primeros en apreciar el café como
bebida de socialización.

OBJETIVOGENERAL
Determinar en qué medida el nivel de la calidad, canales de distribución,
precios y tecnología influyen en la competitividad del café en el
departamento de Santa Bárbara, Honduras, en el año 2014 para exportar.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Identificar como el efecto de los niveles de calidad están incidiendo.
Estimar como influye el canal de distribución.
Evaluar los efectos que tiene el nivelde precio.
Describir la influencia en el nivel de servicio.
Indicar como impacta el nivel tecnológico.

JUSTIFICACIÓN
Con el propósito de explicar el porqué de nuestra investigación, se procede a
exponer las variables que influyen en la competitividad de la producción de
café en el departamento de Santa Bárbara y su contribución al crecimiento
de este departamento occidental.

Honduras tiene lacapacidad de suplir la demanda
interna de café de calidad, sin embargo este café es
mayormente comercializado en el exterior.

MACROENTORNO, MICROENTORNO Y ANÁLISIS INTERNO

Macroentorno

Microentorno

Análisis Interno

• El café es producido por más o menos 70 países, de entre
los cuales 45 son responsables por más del 97% de la
producción mundial y casi todos son miembros
exportadores de laorganización Internacional del café.

• El café a partir del año 1994 representa el primer
producto de exportación de Honduras.
• La producción de café contribuye con 5 a 8% del PIB
nacional y 30% del PIB agropecuario.

• En el departamento de Santa Bárbara, se tiene un censo
poblacional de productores de café de 13,527, los cuales
cultivan 53,030 Mz , alcanzado una producción en
quintales oro de568,884.75 qq.

TEORÍAS DE SUSTENTO
Las teorías de sustento son las teorías que están relacionadas y que
fundamentan la investigación, para este caso a continuación se presentan las
teorías que se tomaron en cuenta para la investigación del análisis de la
competitividad en la producción del café en el departamento de Santa
Bárbara en el año 2014.
• TEORÍA CUANTITATIVA Y LOS PRECIOS.
• TEORÍA DELA VENTAJA COMPETITIVA.
• CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO.
• TIPOS DE COMPETITIVIDAD.

MATRIZ METODOLÓGICA
Título

Problema

Pregunta de investigación
 ¿Cuál es el efecto de los
niveles de calidad en la
competitividad de la
producción de café en el
departamento de Santa
Bárbara en el 2014?

Objetivo
General

Variables
Específico

Independiente

Dependiente

Identificar como el efecto
de los niveles decalidad
están incidiendo en la
competitividad de la
producción de café en el
departamento de Santa
Bárbara en el 2014.

  Calidad

 

 ¿Cómo influye el canal de
Estimar como influye el
distribución en la
canal de distribución en la
competitividad de la
competitividad de la
producción de café en el
producción de café en el   Canales de Distribución  
¿Cómo los niveles de departamento de Santa...