Presentacion De Fisiologia De Norumiantes
Páginas: 33 (8050 palabras)
Publicado: 2 de julio de 2015
9/22/2012
FISIOLOGIA DEL SISTEMA
DIGESTIVO
MV. Sebastián J. Picco,dmv
Investigador Adjunto-CONICET
FCV-UNLP
spicco@fcv.unlp.edu.ar
La nutrición hace referencia a los nutrientes que componen los alimentos y
comprende un conjunto de fenómenos involuntarios que suceden tras la ingesta de
los alimentos, es decir, la digestión, la absorción o paso a la sangre desde el tubo
digestivo de suscomponentes o nutrientes, y su asimilación en las células del
organismo.
La alimentación comprende un conjunto de actos voluntarios y conscientes que van
dirigidos a la elección, preparación e ingestión de los alimentos.
1
9/22/2012
LA ABSORCION ES EL ULTIMO PASO DE UN COMPLEJO
PROCESO QUE INCLUYE:
MOVILIZACION DEL ALIMENTO A LO LARGO DEL TRACTO DIGESTIVO
MOTILIDAD DE PROPULSION (PERISTALTISMO)CAPACIDAD DE DESPLAZAMIENTO DEL BOLO (SECRECION MUCOSA)
APROXIMACIÓN DEL ALIMENTO A LOS COMPONENENTES QUE
DEGRADARAN LOS NUTRIENTE
MOTILIDAD ESTATICA DE COMPRESION (MEZCLA)
ACCION ENZIMATICA EN UN MEDIO ADECUADO (SECRECIONES ENZIMATICAS,
ACIDAS Y ALCALINAS)
ELIMINACION DE LOS DESECHOS
MOVIMIENTOS
ESFINTERES
DE
PROPULSION
CONVINADOS
CON
RELAJACIÓN
DE
2
9/22/2012
DIGESTIÓN
Es el proceso porel cual los alimentos son reducidos a partículas
absorbibles
LA DIGESTIÓN PUEDE DIVIDIRSE EN:
DIGESTIÓN ENZIMÁTICA
DIGESTIÓN FERMENTATIVA
Las características particulares que adquieran los
procesos digestivos van a estar condicionadas por la
especie y por los hábitos alimenticios
Omnívoros
Carnívoros
Herbívoros
La diferencia entre unos y otros esta marcada por la
entidad que le otorguen a ladigestión fermentativa.
De lo cual dependerán a su vez las adaptaciones
anatómicas y funcionales propias de cada especie
3
9/22/2012
CERDO
CONEJO
PERRO
GATO
4
9/22/2012
RUMIANTE
EQUINO
AVES
5
9/22/2012
ASPECTOS ESTRUCTURALES DEL APARATO GI
Mucosa (que puede o no formar pliegues
vellosidades-). Cuyas células están mas o
menos unidas según la región.
Submucosa (con plexo incluido) ycapa
muscular de la mucosa)
Plexo submucoso de Meissner
Capa muscular circular
Plexo mientérico de Auerbach
Capa muscular longitudinal
Subserosa
Serosa
6
9/22/2012
7
9/22/2012
REGULACIÓN DEL SISTEMA
DIGESTIVO
MV. Sebastián J. Picco,dmv
Investigador Adjunto-CONICET
FCV-UNLP
spicco@fcv.unlp.edu.ar
LA ABSORCION ES EL ULTIMO PASO DE UN COMPLEJO
PROCESO QUE INCLUYE:
MOVILIZACION DEL ALIMENTO ALO LARGO DEL TRACTO DIGESTIVO
MOTILIDAD DE PROPULSION (PERISTALTISMO)
CAPACIDAD DE DESPLAZAMIENTO DEL BOLO (SECRECION MUCOSA)
APROXIMACIÓN DEL ALIMENTO A LOS COMPONENENTES QUE
DEGRADARAN LOS NUTRIENTE
MOTILIDAD ESTATICA DE COMPRESION (MEZCLA)
ACCION ENZIMATICA EN UN MEDIO ADECUADO (SECRECIONES ENZIMATICAS,
ACIDAS Y ALCALINAS)
ELIMINACION DE LOS DESECHOS
MOVIMIENTOS
ESFINTERES
DE
PROPULSIONCOMBINADOS
CON
RELAJACIÓN
DE
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9/22/2012
REGULACION DEL APARATO DIGESTIVO
1. En la pared del tracto gastrointestinal existe un sistema nervioso
entérico independiente e intrínseco.
2. El sistema nervioso entérico contiene receptores, neuronas
sensitivas, interneuronas y neuronas motoras.
3. El sistema gastrointestinal recibe inervación extrínseca del sistema
nervioso autónomo.
4. El sistemagastrointestinal contiene neuronas aferentes que
transmiten información al sistema nervioso central.
5. El sistema gastrointestinal tiene un sistema endócrino intrínseco.
CONTROL DE LA FUNCION MOTORA, SECRETORA Y DIGESTIVA
9
9/22/2012
REGULACION NERVIOSA
REGULACIÓN EN
BASE A ESTIMULOS
LOCALES
INERVACION
INTRINSECA
(Plexos)
REGULACION
NERVIOSA
INERVACION
EXTRINSECA
SOMATICA (boca,
esófago,EAE)
Simpática
VICERAL
Parasimpática
INTEGRACION DEL APARATO GI AL CUERPO
REGULACION NERVIOSA
INERVACION
SOMATICA
Boca, faringe, parte
craneal del esófago y
esfínter anal externo
REGULACION
NERVIOSA
EXTRINSECA
PARASIMPATICA (nervios
vago y pelvicos)
INERVACION
AUTONOMA
SIMPATICA (nervios
esplácnicos mayor y
menor y nervio
hipogástrico)
10
9/22/2012
SIMPATICO
Neuronas Pos ganglionares...
FISIOLOGIA DEL SISTEMA
DIGESTIVO
MV. Sebastián J. Picco,dmv
Investigador Adjunto-CONICET
FCV-UNLP
spicco@fcv.unlp.edu.ar
La nutrición hace referencia a los nutrientes que componen los alimentos y
comprende un conjunto de fenómenos involuntarios que suceden tras la ingesta de
los alimentos, es decir, la digestión, la absorción o paso a la sangre desde el tubo
digestivo de suscomponentes o nutrientes, y su asimilación en las células del
organismo.
La alimentación comprende un conjunto de actos voluntarios y conscientes que van
dirigidos a la elección, preparación e ingestión de los alimentos.
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9/22/2012
LA ABSORCION ES EL ULTIMO PASO DE UN COMPLEJO
PROCESO QUE INCLUYE:
MOVILIZACION DEL ALIMENTO A LO LARGO DEL TRACTO DIGESTIVO
MOTILIDAD DE PROPULSION (PERISTALTISMO)CAPACIDAD DE DESPLAZAMIENTO DEL BOLO (SECRECION MUCOSA)
APROXIMACIÓN DEL ALIMENTO A LOS COMPONENENTES QUE
DEGRADARAN LOS NUTRIENTE
MOTILIDAD ESTATICA DE COMPRESION (MEZCLA)
ACCION ENZIMATICA EN UN MEDIO ADECUADO (SECRECIONES ENZIMATICAS,
ACIDAS Y ALCALINAS)
ELIMINACION DE LOS DESECHOS
MOVIMIENTOS
ESFINTERES
DE
PROPULSION
CONVINADOS
CON
RELAJACIÓN
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DIGESTIÓN
Es el proceso porel cual los alimentos son reducidos a partículas
absorbibles
LA DIGESTIÓN PUEDE DIVIDIRSE EN:
DIGESTIÓN ENZIMÁTICA
DIGESTIÓN FERMENTATIVA
Las características particulares que adquieran los
procesos digestivos van a estar condicionadas por la
especie y por los hábitos alimenticios
Omnívoros
Carnívoros
Herbívoros
La diferencia entre unos y otros esta marcada por la
entidad que le otorguen a ladigestión fermentativa.
De lo cual dependerán a su vez las adaptaciones
anatómicas y funcionales propias de cada especie
3
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CERDO
CONEJO
PERRO
GATO
4
9/22/2012
RUMIANTE
EQUINO
AVES
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ASPECTOS ESTRUCTURALES DEL APARATO GI
Mucosa (que puede o no formar pliegues
vellosidades-). Cuyas células están mas o
menos unidas según la región.
Submucosa (con plexo incluido) ycapa
muscular de la mucosa)
Plexo submucoso de Meissner
Capa muscular circular
Plexo mientérico de Auerbach
Capa muscular longitudinal
Subserosa
Serosa
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REGULACIÓN DEL SISTEMA
DIGESTIVO
MV. Sebastián J. Picco,dmv
Investigador Adjunto-CONICET
FCV-UNLP
spicco@fcv.unlp.edu.ar
LA ABSORCION ES EL ULTIMO PASO DE UN COMPLEJO
PROCESO QUE INCLUYE:
MOVILIZACION DEL ALIMENTO ALO LARGO DEL TRACTO DIGESTIVO
MOTILIDAD DE PROPULSION (PERISTALTISMO)
CAPACIDAD DE DESPLAZAMIENTO DEL BOLO (SECRECION MUCOSA)
APROXIMACIÓN DEL ALIMENTO A LOS COMPONENENTES QUE
DEGRADARAN LOS NUTRIENTE
MOTILIDAD ESTATICA DE COMPRESION (MEZCLA)
ACCION ENZIMATICA EN UN MEDIO ADECUADO (SECRECIONES ENZIMATICAS,
ACIDAS Y ALCALINAS)
ELIMINACION DE LOS DESECHOS
MOVIMIENTOS
ESFINTERES
DE
PROPULSIONCOMBINADOS
CON
RELAJACIÓN
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REGULACION DEL APARATO DIGESTIVO
1. En la pared del tracto gastrointestinal existe un sistema nervioso
entérico independiente e intrínseco.
2. El sistema nervioso entérico contiene receptores, neuronas
sensitivas, interneuronas y neuronas motoras.
3. El sistema gastrointestinal recibe inervación extrínseca del sistema
nervioso autónomo.
4. El sistemagastrointestinal contiene neuronas aferentes que
transmiten información al sistema nervioso central.
5. El sistema gastrointestinal tiene un sistema endócrino intrínseco.
CONTROL DE LA FUNCION MOTORA, SECRETORA Y DIGESTIVA
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REGULACION NERVIOSA
REGULACIÓN EN
BASE A ESTIMULOS
LOCALES
INERVACION
INTRINSECA
(Plexos)
REGULACION
NERVIOSA
INERVACION
EXTRINSECA
SOMATICA (boca,
esófago,EAE)
Simpática
VICERAL
Parasimpática
INTEGRACION DEL APARATO GI AL CUERPO
REGULACION NERVIOSA
INERVACION
SOMATICA
Boca, faringe, parte
craneal del esófago y
esfínter anal externo
REGULACION
NERVIOSA
EXTRINSECA
PARASIMPATICA (nervios
vago y pelvicos)
INERVACION
AUTONOMA
SIMPATICA (nervios
esplácnicos mayor y
menor y nervio
hipogástrico)
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SIMPATICO
Neuronas Pos ganglionares...
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