Presentacion de los Nutrientes

                  NUTRIENTES
Que es Alimentación?
la manera en que seleccionamos, preparamos e
ingerimos los alimentos.
Que es Nutrición? son los nutrientes que se
encuentran en los alimentos y adiversos actos
involuntarios que tienen lugar cuando el ser vivo
ya ha ingerido la comida.

La nutrición tiene tres objetivos o razones
de
existir:
.1 Aportar
energía.
2. Formar y mantener lasestructuras del nivel celular.
3. Regular los procesos metabólicos.

Hidratos de Carbono, Constituyen el principal combustible
para el músculo durante la práctica de actividad física. También lo
cumplen enórganos. por ejemplo el cerebro.
Hay dos tipos diferentes de hidratos de carbono:
1.- Simples o de absorción rápida.
Monosacáridos y disacáridos que se encuentran en las frutas, las
mermeladas, losdulces y la leche (lactosa)
2.- Complejos o de absorción lenta.
Están en los cereales y sus derivados (harina, pasta, arroz, pan,
maíz, avena...),
 en las legumbres ( lentejas y garbanzos) y en laspapas. lo que
da lugar a un menor incremento en la concentración de glucosa en
sangre y a una menor secreción de insulina por parte del páncreas.
Un gramo de carbohidratos o proteínas aporta 4 caloríaspor
gramo.
Un gramo de grasa aporta 9 calorías por gramo

Los aminoácidos esenciales (histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina,
fenilalanina, treonina, triptófano y valina) no pueden serfabricados por el organismo
y deben ser aportados en la dieta o en caso contrario pueden producir trastornos en
la salud.
Aminoácidos Esenciales se encuentran en
1Frutas frescas
,Higo, Albaricoque,limón, cereza, mandarina, Manzana
Melocotón, pera, piña, plátano, pomelo, sandia, uva
blanca etc.
.
2. vegetales : las espinacas, las legumbres, la soja, el
pepino o la col la contienen en altascantidades.
Almendras, Semillas de girasol crudas, Arroz Integral,
Cebada. Guisantes Habichuelas rojas, Semillas de
Ajonjolí Pan integral, Spaghetti Harina Integral
Todos los demás vegetales
3. Carnes y...