Presentacion Empresa Ideal

CAMBIO Y CULTURA ORGANIZACIONAL

Análisis de la Industria
Empresa Ideal (Grupo Bimbo)

RAMO: Política Empresas
Profesor: Eduardo Muñoz
INTEGRANTES: | |
| Fernando FuentesLidia Montecinos |
| Luz Navia C. |
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Indicé

Contenido | N° págs. |
Introducción……………….. | ………………………………………………….. 2 |
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IntroducciónPara comenzar con el análisis de la industria de la empresa Bimbo y nuestro enfoque al pan de molde, primero comenzaremos señalando un poco de su historia;
* Ideal nació en 1925 como una panadería grande y con el tiempo se fue modernizando y renovando, siendo pionera en Chile en la producción de “pan envasado”.
* Así Ideal fue creciendo hasta convertirse en la gran empresa que es actualmente.* En 1986, debido a las difíciles condiciones económicas que vivió el mundo durante la “crisis de los 80″, Ideal y Cena deciden fusionarse y crean ALESA S.A. convirtiéndose en los líderes indiscutidos del mercado.
* A partir de 1992, la propiedad de Ideal pasa al Grupo Bimbo, una de las empresas de panificación más importantes del mundo, fundada en México el año de 1945.
* Al traersu tecnología, el Grupo Bimbo permitió a Ideal transformarse en una de las empresas más avanzadas en su rubro a nivel sudamericano.
* En el año 2002, Ideal obtuvo reconocimientos de calidad ISO 9002:1994 y HACCP para la industria alimenticia.

A qué sector industrial pertenece Bimbo:

Sector: PRODUCTOS DE CONSUMO FRECUENTE
Subsector: ALIMENTOS, BEBIDAS Y TABACO
Ramo: ALIMENTOS
Sub-ramo:PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE ALIMENTOS

Actividad económica: CONTROLADORA DE EMPRESAS DEDICADAS A LA ELABORACION Y DISTRIBUCION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS

Cuáles son sus principales productos:

Principales productos y/o servicios: PAN EMPACADO, PASTELERIA DE TIPO CASERO, GALLETAS, DULCES, CHOCOLATES, BOTANAS DULCES Y SALADAS, TORTILLAS EMPACADAS DE MAIZ Y DE HARINA DE TRIGO, TOSTADAS,CAJETA Y COMIDA 

Análisis de la Industria
La industria asociada al pan es la Agroalimentaria y del sector pan, pastelería y galletas.
De la industria panadera nacional el 80% son productores Pymes, el 20% restante grandes panaderías y los supermercados. Respecto a las ventas, casi el 98% es de pan a granel y el 2% restante es pan envasado, según Indupan (asociación gremial de industriales delpan de Santiago)
Los chilenos consumen al año cerca de 80 kilos de pan, cifra que ubica al país en el segundo lugar en Latinoamérica, pues México con 164,5 kg por habitante lidera el ranking, según estudio realizado por Euromonitor internacional.
Respecto al gasto per cápita en pan Chile nuevamente es el segundo país de Latinoamérica con US$95,5 al año, en primer lugar esta México con US$111,4y en el tercer puesto se encuentra Brasil con US$88,4, este último es el país con mayor tamaño de mercado, equivalente a US$17.377 millones, seguido de México US$12.155 millones y Argentina con US$2.762 millones.

Mercado Nacional

Las Pymes emplean a unas 50.000 personas y se estima que hoy existen cerca de 1700 panaderías en Santiago, a diferencia de hace 15 años, cuando su presencia eramucho mayor. En aquella época varias debieron cerrar o transformarse en tiendas de conveniencia, a raíz de la irrupción de las cadenas de supermercado.
A nivel nacional hay 5.600 productores de pan y para ellos existen dos tipos de negocios, uno es la producción y el otro la distribución.
Hay estudios que muestran que el consumo de pan ha bajado respecto a años anteriores, no obstante, en lossectores de menores ingresos la gente sigue comiendo pan igual, mientras que en sectores más acomodados, lo que se hace es aumentar el valor de los productos brindando más alternativas.

SEGMENTACION

Del consumo total de pan en chile el 51,8% se da en grupos socioeconómicos D y E (grupos más pobres de la población) mientras que el grupo socioeconómico más alto ABC1 sólo aporto el 5,6%...