Presentacion Pi A
Páginas: 2 (331 palabras)
Publicado: 20 de marzo de 2015
PIÑA
DESHIDRATADA
Ching Ying Chen
Johnny Chen Huang
Pamela
Silvia
Nathaly Rodriguez
Raul
QUE ES?
La piña natural deshidratada es un producto obtenido a partir
de frutas frescas 100% naturales ylibres de cualquier aditivos
químico, sometidas a un proceso de secado con aire caliente.
ZONA CULTIVO
CONDICIONES DE CULTIVO
Temperatura: 25ºC - 32ºC
Elevada humedad
Precipitaciones 1000-1500 mm PRODUCCIÓN
Selección
Lavado
Pelado y Rabanado
Alistamiento
Deshidratado
Enfriamiento
MERCADO OBJETIVO
País destino: Alemania
Tendencia importante frutos secos en Alemania
La salud
Facilidad deuso
El origen exótico
Hábitos de consumo:
Principalmente consumida como bocadillo
Cereales para el desayuno
CONSUMO
DEMANDA
EL PRODUCTO A NIVEL LOCAL E INTERNACIONAL
Laexportación de piña en Costa
Rica representa el 7.3% del total de
exportaciones del país y según La
Cámara Nacional de Piña esta
actividad agrícola genera 27.000
empleados directos y mas de
100.000indirectos en todo el país.
COMPETENCIA LOCAL E INTERNACIONAL
Panamá y más recientemente Colombia y
Ghana intentan reproducir la trayectoria
costarricense y, para eso, se abocaron al
cultivo,producción y venta internacional
de esa fruta, conocida como MD2.
En Panamá hay cultivadas en total cerca
de 3.000 hectáreas, frente a las 43.000
hectáreas que hay sembradas en
nuestro Costa Rica. GUSTOS Y PREFERENCIAS
•
Los alemanes consumen más verduras, pero menos frutas
•
Su alimentación incluye mucha carne
•
El mito del alemán con la jarra de la cerveza en la mano no
esta tan largo de larealidad.
•
Los principales alimentos que consumen son el pan, las
papas y la cerveza
•
Sobre la ingestión de fruta, 59 por ciento no alcanza la
recomendación de la DGE de 250 gramos al día.
PRECIOS•
Los frutos deshidratados esta caracterizado por sus precios
altos y bajos márgenes, debido al costoso y difícil proceso
de producción que requiere grandes cantidades de frutos
frescos....
DESHIDRATADA
Ching Ying Chen
Johnny Chen Huang
Pamela
Silvia
Nathaly Rodriguez
Raul
QUE ES?
La piña natural deshidratada es un producto obtenido a partir
de frutas frescas 100% naturales ylibres de cualquier aditivos
químico, sometidas a un proceso de secado con aire caliente.
ZONA CULTIVO
CONDICIONES DE CULTIVO
Temperatura: 25ºC - 32ºC
Elevada humedad
Precipitaciones 1000-1500 mm PRODUCCIÓN
Selección
Lavado
Pelado y Rabanado
Alistamiento
Deshidratado
Enfriamiento
MERCADO OBJETIVO
País destino: Alemania
Tendencia importante frutos secos en Alemania
La salud
Facilidad deuso
El origen exótico
Hábitos de consumo:
Principalmente consumida como bocadillo
Cereales para el desayuno
CONSUMO
DEMANDA
EL PRODUCTO A NIVEL LOCAL E INTERNACIONAL
Laexportación de piña en Costa
Rica representa el 7.3% del total de
exportaciones del país y según La
Cámara Nacional de Piña esta
actividad agrícola genera 27.000
empleados directos y mas de
100.000indirectos en todo el país.
COMPETENCIA LOCAL E INTERNACIONAL
Panamá y más recientemente Colombia y
Ghana intentan reproducir la trayectoria
costarricense y, para eso, se abocaron al
cultivo,producción y venta internacional
de esa fruta, conocida como MD2.
En Panamá hay cultivadas en total cerca
de 3.000 hectáreas, frente a las 43.000
hectáreas que hay sembradas en
nuestro Costa Rica. GUSTOS Y PREFERENCIAS
•
Los alemanes consumen más verduras, pero menos frutas
•
Su alimentación incluye mucha carne
•
El mito del alemán con la jarra de la cerveza en la mano no
esta tan largo de larealidad.
•
Los principales alimentos que consumen son el pan, las
papas y la cerveza
•
Sobre la ingestión de fruta, 59 por ciento no alcanza la
recomendación de la DGE de 250 gramos al día.
PRECIOS•
Los frutos deshidratados esta caracterizado por sus precios
altos y bajos márgenes, debido al costoso y difícil proceso
de producción que requiere grandes cantidades de frutos
frescos....
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