PRESENTACION PROGRAMA OPU315 CICLO II 2015

PROGRAMA DE
ASIGNATURA

OPERACIONE S
UNITARIAS III
CICLO II-2015

I. GENERALIDADES
Asignatura:

Operaciones

Unitarias

III;

Prerrequisito:

Operaciones Unitarias II y Termodinámica Química II;
Código: 0PU-315; UV.: 4;

Plan de Estudios: 1998;

Ciclo: II; Año Académico: 2015;

Profesora: Inga. Sara Elisabeth Orellana Claros;
Instructora de discusión y laboratorio: Inga. Ana Beatriz

Lima deZaldaña.
Grupo teórico 02

II.

OBJETIVO GENERAL
Que el estudiante obtenga un conocimiento
técnico de los fenómenos de transferencia
masa así como las principales operaciones
unitarias

basados

en

tales

fenómenos:

Cálculos de los sistemas en donde dichas
operaciones

se

desarrollen

vinculado con ellos.

y

el

equipo

III. SYLLABUS
Introducción a las operaciones con transferencia de
masa.Fundamentos del equilibrio de fase. Difusión,
coeficientes de transferencia de masa. Transferencia de
masa en la interfase y operaciones por etapas de
equilibrio.

Operaciones

de

humidificación,

Secado,

Lixiviación, Intercambio Iónico, Adsorción de Gases.
Destilación, Extracción líquido-líquido y sólido-líquido.
Procesos de separación misceláneos.

VII. METODOLOGIA
1. Transmisión deconocimientos:
Clase expositiva (4 horas/semana)
2. Desarrollo de criterios:
Discusión de problemas
Trabajo de Investigación.
Laboratorios.

VI. CONTENIDO PROGRAMATICO
UNIDAD I: Fundamentos de la Transferencia de Masa
UNIDAD II: Fundamentos del Equilibrio de Fases
UNIDAD III: Difusión y Coeficientes de Transferencia de Masa

UNIDAD IV: Transferencia de Masa en la Interfase y
Operaciones por Etapas deEquilibrio
UNIDAD V: Operaciones de Humidificación
UNIDAD VI: Secado
UNIDAD VII: Absorción de Gases
UNIDAD VIII: Destilación
UNIDAD IX: Otros procesos de Separación entre fases:
Lixiviación, adsorción y extracción en fase líquida.

UNIDAD I: Fundamentos de la Transferencia de Masa.
Objetivos Específicos
 Que el estudiante al término de la unidad:
 Conozca los conceptos de transferencia de masa yprocesos
de separación.
 Identifique las principales operaciones con transferencia de
masa y su importancia en la industria de procesos químicos.
Contenido
1.1 Concepto de transferencia de masa y de procesos de
separación.
1.2 Principales operaciones con transferencia de masa.
1.3 Importancia y aplicaciones de las operaciones con
transferencia de masa.

UNIDAD II: Fundamentos del Equilibrio deFases.
Objetivo Específico
Que el estudiante actualice sus conocimientos sobre
equilibrio de fases.
Contenido
2.1 Fundamentos. Ley de las fases. Equilibrio vaporlíquido.
2.2 Soluciones. Ley de Raoult, azeotropia,
volatilidad.
2.3 Diagrama H-x, diagramas ternarios.

UNIDAD III: Difusión y
Coeficientes de Transferencia de Masa
Objetivos Específicos







Que el estudiante al término de launidad:
Comprenda los fenómenos de transferencia de masa por difusión molecular y otros
mecanismos.
Calcule la razón de transferencia de masa por difusión molecular para diferentes casos
Estime la difusividad para gases y líquidos.
Calcule coeficientes de transferencia de masa para diferentes geometrías y en torres de
pared mojada

Contenido
3.1 Fundamentos. Difusividad y Ley de Fick.
3.2 Difusión engases, líquidos y sólidos.
3.3 Estimación de la difusividad para gases y líquidos
3.4 Coeficientes de transferencias de masa. Teorías.
3.5 Analogías y correlaciones para la estimación de coeficientes de transferencias de
masa.
3.6 Torres de pared mojada.

UNIDAD IV: Transferencia de Masa en la Interfase y
Operaciones por Etapas de Equilibrio.
Objetivos Específicos







Que el estudiante altérmino de la
unidad:
Establezca la diferencia entre
coeficientes de transferencia de masa
individual y total, y realice cálculos
utilizando diferentes fuerzas guiadoras
Conozca y comprenda los métodos de
cálculo que emplean los conceptos de
etapas de equilibrio y similares
Pueda aplicarlos para la solución de
problemas en transferencia de masa

Contenido
4.1 Coeficiente de transferencia de masa...