Presentacion

CONDICIONES NECESARIAS PARA ELABORAR RICOS POSTRES
Buscar en internet fabricantes de maquinaria para pastelería. A partir de la consulta opine sobre:
1. Los avances tecnológicos en la maquinariausada en pastelería
2. Que ganancias o desventajas trae la tecnología en este campo
3. Consulte que diferencias existen entre los tipos de hornos utilizados en pastelería
4. Como encuentra ud eldesarrollo de la maquinaria en el país con respecto a la fabricada en el extranjero
Solucion.
1. Dia a dia vemos como avanza la tecnolgia en todos los aspectos para hacernos la vida un poco mas fácil.En la pastelería, la tecnología ha avanzado para hacer los procesos de preparación mas cortos. La maquinaria que se utilizaba antes era de tipo artesanal o netamente manual, implementando desde untenedor hasta rodillos para aplanar la masa, eso hacia el proceso mas demorado y en las industrias se necesitaba mucha mano de obra, hoy en dia aunque seguimos utilizando los implementos mas básicos comola batidora y los hornos, estos han evolucionado con el paso del tiempo para hacernos el trabajo mas fácil y para ahorrar costos en términos empresariales.
2. Las ganancias son muchas. El tiempo depreparación y cocción es menor, las cantidades de materia prima se controlan mejor, todo esta distribuido de manera adecuada, sin contar que la mano de obra disminuye bastante y la calidad delproducto es de la mejor.
La gran desventaja es el desempleo que genera el tener maquinaria avanzada ya que la mano de obra es reemplazada por estas maquinas. Pero por mas que la tecnología vance en lamaquinaria utilizada para la pastelería, nunca va a ser mejor que los productos hechos por la mano del pastelero.
3. Hornos Eléctricos
Como su nombre lo indica su fuente de energía es la electricidad.Cuentan con un termostato que controla electrónicamente la temperatura del horno. Algunos emiten su calor en la parte superior, otros en la parte inferior y otros en la parte trasera. Aunque son más...