Presentación1
Páginas: 2 (272 palabras)
Publicado: 30 de septiembre de 2015
¿Qué es?
La soja es una especie de las leguminosas
cultivada por sus semillas, originaria
de Asia Oriental, la planta ha proporcionado
alimentos básicos en China y otros países deAsia
hace más de 5.000 años, y hoy, la soja se utiliza
para hacer muchos productos alimenticios en todo
el mundo.
Subproductos:
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Harina de soja.
Aceites.
Bebidas,por ejemplo jugo «ADES» .
Salsa de soja.
Leche
Tofu o queso.
Yuba.
Brotes.
Carnes
Natto
Miso
Productos fermentados, salsa , bebidas, milanesas, típicos de la
cocina oriental. Características físicas de la planta:
• La soja varía en crecimiento, hábito y altura. Puede
crecer desde 20 cm hasta 1 metro de altura y tarda por
lo menos 1 día en germinar.
• Las vainas,tallos y hojas están cubiertas por finos pelos
marrones o grises.
• Las hojas caen antes de que las semillas estén
maduras.
• La cáscara de la semilla es de color negro, marrón, azul,amarillo, verde o abigarrado.
ESLABONES PRODUCTIVOS:
• 1 Eslabón: Siembra.
•
2 Eslabón: Transformación .
• 3 Eslabón: Exportación.
Zona de producción:
•Internos: Principalmente Buenos Aires, Santa fe, Córdoba,
Entre Ríos; Que luego son destinados a otras regiones
que poseen menor producción.
• Externos: se exportan hacia Brasil, Perú, Venezuela, Países bajos, Estados Unidos, Alemania, China, India, Egipto.
Países productores de soja:
Principales productores de soja (2011)
(millones de toneladas)
Estados Unidos
83.17
Brasil
74.81
Argentina61,00
China
14.48
India
12.28
Paraguay
8.30
Canadá
4.24
Rusia
2.30
Ucrania
2.26
Bolivia
1.75
Uruguay
1.57
Total mundial
246,7
Agentes de producción:
• La regiónpampeana es la principal área productiva de la
Argentina, Buenos Aires (40 % aprox.) , Santa Fe (16% )
Córdoba (14%) generan casi el 70% de producción
agropecuaria del país .
La soja es una especie de las leguminosas
cultivada por sus semillas, originaria
de Asia Oriental, la planta ha proporcionado
alimentos básicos en China y otros países deAsia
hace más de 5.000 años, y hoy, la soja se utiliza
para hacer muchos productos alimenticios en todo
el mundo.
Subproductos:
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Harina de soja.
Aceites.
Bebidas,por ejemplo jugo «ADES» .
Salsa de soja.
Leche
Tofu o queso.
Yuba.
Brotes.
Carnes
Natto
Miso
Productos fermentados, salsa , bebidas, milanesas, típicos de la
cocina oriental. Características físicas de la planta:
• La soja varía en crecimiento, hábito y altura. Puede
crecer desde 20 cm hasta 1 metro de altura y tarda por
lo menos 1 día en germinar.
• Las vainas,tallos y hojas están cubiertas por finos pelos
marrones o grises.
• Las hojas caen antes de que las semillas estén
maduras.
• La cáscara de la semilla es de color negro, marrón, azul,amarillo, verde o abigarrado.
ESLABONES PRODUCTIVOS:
• 1 Eslabón: Siembra.
•
2 Eslabón: Transformación .
• 3 Eslabón: Exportación.
Zona de producción:
•Internos: Principalmente Buenos Aires, Santa fe, Córdoba,
Entre Ríos; Que luego son destinados a otras regiones
que poseen menor producción.
• Externos: se exportan hacia Brasil, Perú, Venezuela, Países bajos, Estados Unidos, Alemania, China, India, Egipto.
Países productores de soja:
Principales productores de soja (2011)
(millones de toneladas)
Estados Unidos
83.17
Brasil
74.81
Argentina61,00
China
14.48
India
12.28
Paraguay
8.30
Canadá
4.24
Rusia
2.30
Ucrania
2.26
Bolivia
1.75
Uruguay
1.57
Total mundial
246,7
Agentes de producción:
• La regiónpampeana es la principal área productiva de la
Argentina, Buenos Aires (40 % aprox.) , Santa Fe (16% )
Córdoba (14%) generan casi el 70% de producción
agropecuaria del país .
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