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Especificaciones técnicas a los trabajos que se van a realizar en el área de equipo de aire acondicionado
Equipos de aire acondicionados:
De acuerdo con las condiciones de mantenimiento y el ambiente donde funciona, el interior del aire acondicionado puede ensuciarse después de varias temporadas (entre 1 y 2 años) de uso, lo que provoca un menor rendimiento operativo. Además de lalimpieza usual, se recomienda que se realicen inspecciones y mantenimiento (el aire acondicionado podrá usarse por un periodo más prolongado sin problemas).

Revisar y limpiar filtros de la unidad interior, ya que si están bloqueados con polvo o basura, el rendimiento de enfriamiento y calefacción se reducirán, con más ruidos de operación y consumo eléctrico.

Revisar termostato de ambiente yaque si este se encuentra con polvo o humedad el equipo no funcionara correctamente, también se podría bloquear el funcionamiento de la unidad y dar datos erróneos.

Revisar y limpiar placa electrónica, revisar que todo el circuito eléctrico este en buen estado para que cumpla su respectivo funcionamiento.

Revisar unidad exterior (refrigerante) inspeccionar la cantidad de refrigerante quetiene la unidad exterior para que este trabaje sin problemas adecuadamente.

Limpiar y lavar minuciosamente la unidad condensadora exterior.


Especificaciones técnicas a los trabajos que se van a realizar en el área de ductos de cocina
Desmontaje del ducto de cocina
Desmontar ductos de cocina para poder realizar con mayor facilidad trabajos de limpieza y reparaciones si esto lonecesita.
Desmontaje de motores trifásicos y monofásicos
Desmontaje de motores y extractores para poder optimizar la limpieza y así obtener un rendimiento en velocidad y energía, tanto en motores trifásicos como monofásicos.
Desmontaje de los filtros de cocina
Desmontar adecuadamente los filtros ya que estos son de acero inoxidable, y semanalmente es necesario de hacerle una limpieza a todos losfiltros, dado que continuamente se ensucian con grasas, y visualmente da un mal aspecto con la higiene del recinto en el área de la cocina.
Limpieza de campana
Aprovechando el desmontaje de los filtros, se hace una revisión, reparación (si esta la necesita) y limpieza de la campana en general, ya que esta al igual que los filtros tiene la necesidad de ser limpiada semanalmente para así obteneruna buena higiene, y obtener un área de trabajo adecuado y confortable.
Armado en general
Luego de tener todo lo anterior listo (ductos, motores, extractores y filtros). Se pasara a la fase final del armado en general, todo limpio y adecuadamente listo para poder seguir trabajando con el máximo higiene y satisfacción.



Especificaciones técnicas a los trabajos que se van a realizar en elárea de las cocinas industriales
Cocinas industriales de 6 y 4 platos con 2 planchas churrasquera (chica y grande)
Limpieza de las parrillas y quemadores al igual que la revisión y mantención de las llaves de gas.
Revisión y mantención de inyectores de gas.
Revisión y mantención del termocuplas.
Revisión de la llave de paso de gas.
Limpieza y mantención de la estructura de las cocinasindustriales.
Revisión de las válvulas de gas.
2 hornos industriales de 2 y 4 cámaras
Revisión y limpieza de quemadores y hornos.
Mantención y limpieza de llaves de gas.
Mantención y limpieza de inyectores de gas.
2 freidoras industriales
Cambios de roscos de las 8 cámaras.
Revisión y mantención de las válvulas de gas.
Mantención de inyectores de gas.
Revisión ymantención de termocuplas para observar si se encuentran en buen estado.




Especificaciones técnicas a los trabajos que se van a realizar en las cámaras de frio
Limpieza de la unidad condensadora
Observar que esté dando los grados de frio adecuados.
Limpieza y mantención de ambas cámaras.
Revisión del circuito eléctrico (condensadores, reley, protector térmico y termostato).
Observar...