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Capítulo III

Entre los Miembros clasificados en la categoría de países en que el riesgo de encefalopatía espongiforme bovina es “controlado”, se encuentran los EE.UU. y Nicaragua, llamando laatención que Venezuela prohíbe y no tramita o da licencias de importación de ganado y carne desde EE.UU. aduciendo un supuesto riesgo de EEB/BSE, mientras el ganado y carne desde Nicaragua teniendosimilar estatus de riesgo “controlado” que los EE.UU., se importa a Venezuela por barcos enteros.
 
Mientras el déficit de producción de ganado y carne que se acentúa en Venezuela, indica laconveniencia de fomentar y recuperar nuestra ganadería y producción cárnica. Para ello, EE.UU es la de la mayor proporción del rebaño bovino nacional y por tanto la que más contribuye en la producciónpecuaria.
 
Mientras a Brasil, donde en diciembre 2012 después de dos (2) largos años se confirmó el diagnóstico del primer caso de encefalomielitis bovina espongiforme – BSE/EEB, en 2012 de enero anoviembre, Venezuela le compró 75.777.492 kg de carne por valor FOB de US$ 388.176.750. También unos 315.384 toros gordos de 500 kg de peso vivo por valor de US$ 373.890.150.
 
Todas estas cifrasrevelan los enormes intereses del comercio y la política que giran alrededor de los permisos sanitarios de importación que en forma oscura y totalmente discrecional sin mayor criterio ni racionalidadtécnica-científica, se otorgan en Venezuela afectando a los consumidores y a nuestra ganadería que así  no puede recuperarse para producir la carne y la leche que el país requiere
Durante el primertrimestre de este año empresarios y gobierno pagaron más dólares por la carne (roja y blanca) extranjera, pero trajeron 22% menos respecto al mismo periodo del año pasado.
La carne congelada o empaquetadaque viene de Brasil, Argentina y Nicaragua, salió este año mucho más costosa que en 2012, situación que respalda lo que han asegurado algunos empresarios del sector sobre el aumento de los costos...