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Ensilado de trigo
Tablas FEDNA de valor nutritivo de Forrajes y Subproductos fibrosos húmedos. 2004. S. Calsamiglia, A. Ferret, A. Bach. Fundación para el Desarrollo de la Nutrición Animal. Madrid,70 pp.
El grupo forrajero denominado cereales inmaduros o cereales de invierno para forraje, comprende a todas aquellas plantas pertenecientes a la familia de las Gramíneas que se cultivanmayoritariamente para la producción de cereal grano: trigo, cebada, avena, centeno y triticale. Representan el 30% de la superficie total destinada a la producción forrajera. El 97% de las hectáreas dedicadasa producir cereales de invierno para uso forrajero son de secano, en correspondencia a la localización de la mayoría de estas hectáreas. El 92% del total de la superficie ocupada por los cerealesestán en Andalucía, Extremadura, Castilla-La Mancha, Castilla-León y Baleares. La forma de aprovechamiento más importante es el consumo en verde (49%), seguido de la de heno con un 42%, y la fracciónrestante, como ensilado.
Con los cereales inmaduros el factor de decisión inicial es el tipo de cereal a escoger. Esta elección depende básicamente de las consideraciones agronómicas (tipo de suelo,resistencia al frío y a la sequía) y de la localización del cultivo. Desde la vertiente productiva, la avena es el cereal que más produce en el momento del espigado de la planta, mientras que un mes mastarde se ve superada por la cebada.
El tipo de aprovechamiento y el momento óptimo de corte también es función del tipo de cereal considerado. Si bien los cereales pueden utilizarse como recursoforrajero para su consumo a diente por parte de los animales, en verde o en seco, la forma óptima de aprovechamiento es mediante su ensilaje, a excepción del centeno, en cuyo caso la recomendación siemprees utilizar este cereal en pastoreo y siempre antes del espigado. En el resto de cereales su ensilaje debe realizarse cuando el grano se encuentra entre el estadio lechoso y pastoso.
Ensilados de...