Presupuestos

INTRODUCCIÓN.

La goma azucarada usada para masticar, es un producto hecho de chicle, goma y sustancias similares. Esta se presenta en muchas formas y es masticada por su sabor agradable. Losantiguos mediterráneos masticaban la resina dulce del almácigo de los árboles como un limpiador de dientes y refrescador de aliento. Después de la segunda guerra mundial, varias sustancias insolubles enagua, tales como elastómeros, caucho sintético y goma de hidrocarburos de alto peso molecular se convirtieron en la materia prima principal en la manufactura de goma de mascar. Al iniciar el proceso demanufactura, bloques de goma endurecida son quebradas, luego tamizadas y estiradas antes de ser mezclados con otras bases de goma. Endulzadores y saborizantes son añadidos durante la cocción. Despuésde estrujarlo y darle la forma deseada, la goma es pasada por unos rodillos sobre una faja para cocinarlo. Después de ser cocinado con el jarabe de azúcar, la goma de mascar endulzada es empaquetada.Aunque, la goma de mascar endulzada no es un producto esencial en nuestra vida, cada vez más y más gente alrededor del mundo disfruta de ésta diariamente. La goma de mascar endulzada artificialmenteencontró un extenso mercado en los EE.UU, Europa y otras partes del mundo. Como el estándar de vida a escala mundial continua creciendo y también lo hace la demanda de goma de mascar endulzada. Enconsecuencia, esta planta procesadora puede demostrar ser rentable.

INFORMACIÓN GENERAL DEL PROCESO.
DIAGRAMA DE FLUJO.

DESCRIPCIÓN DEL PROCESO.
1.     El azúcar granulado es pesado y colocado enuna máquina de molienda universal de alta velocidad y convertida en polvo de azúcar fino.
2.     El azúcar en polvo, la goma base semilíquida y maltosa, saborizantes son mezclados de acuerdo con lasproporciones deseadas por alrededor de 20 – 25 minutos.
4.     Azúcar granulada y maltosa son mezclados con la fórmula maestra y vertidos en la máquina de mezcla y cocción de doble capa. Luego, la...