presuupuesto



FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS
GESTIÓN EMPRESARIAL INTERNACIONAL

PRESUPUESTO

TEMA
RESTAURANTE CANGREJAL DE LIZ

INTEGRANTES
Zafiro Ochoa
Martha Aucapiña
Xavier Zambrano
Kevin Chicaiza

Profesor: Franklin Ávila




Índice
Cangrejal de Liz 3
Introducción 3
Misión 3
Visión 4
Objetivos General 4
Objetivo Especifico 4
Medición de los objetivosespecíficos 4
ANALISIS DEL FODA Y VISIBILIDAD DEL NEGOCIO 5
VIABILIDAD DEL NEGOCIO 5
ANALISIS PEST 6
Los Factores Político 6


Cangrejal de Liz



Introducción

El restaurante El Cangrejal de Liz ha logrado una excelente reputación durante 2 meses. El restaurante se ubica en la avenida más transitada. El restaurante tiene mucha claridad, es amplio y agradable. Los platos que servimosen el restaurante se preparan con una buena sazón, obteniendo una especialidad los mariscos frescos.
Se utilizan productos frescos en la preparación de nuestras comidas, lo que nos permite comprobar la calidad y solo utilizar los mejores ingredientes. El cual nos permite crear una gama de platos deliciosos de cangrejos y camarones muy apetitosos que consiguen capturar la verdadera esencia delmarisco.


Misión
Ofrecer platos de mariscos de calidad y frescura, sobrepasar las expectativas de nuestros clientes, bajo concepciones originales con buena sazón, y así alcanzar uno de los primeros lugares en el mercado, brindar un excelente servicios con precios accesibles, generando valores, beneficios y prosperidad.
Visión
Ser el mejor y más conocido restaurante de mariscos en Milagro,que nos permita crecer con más sucursales, conservando siempre nuestro sello característico, calidad, presentación y precio.
Objetivos General
El objetivo del Restaurante de Mariscos del Cangrejal de Liz es lograr que el servicio y atención al cliente sea de primera calidad y de continuidad, como también la elaboración de nuestros productos den el sazón que ellos esperan y mejorando cada díanuestras expectativas.
Objetivo Especifico
Ofrecer la mejor atención a nuestros clientes de forma atenta y confiable.
Darle importancia a cada uno de nuestros clientes pues de ellos depende nuestro éxito.
Elaborar los platos gastronómicos llenos de sabores y sensaciones más placenteras para el paladar de nuestros clientes
Dar los mejores precios y más adecuados para nuestros platos
Dar lainformación sobre la ubicación para que tenga una mayor facilidad de encontrar el lugar
Hacer recomendaciones y aconsejar a los clientes
Dar la satisfacción total del cliente en todas las áreas.
Crear clientes fieles y repetitivos.

Medición de los objetivos específicos

Para ofrecer la mejor atención a nuestros clientes: La empresa capacitara al personal que estará en contacto directocon el cliente durante un mes, con el objetivo de que el empleado pueda satisfacer con todos requerimientos del cliente.

Para darle importancia a cada uno de nuestros clientes: Si el cliente desea que se le prepare algo adicional que acompañe a su plato, siempre y cuando la porción sea pequeña, este estará incluido en el precio del plato.

Para elaborar platos gastronómicos llenos desabores: La empresa contratara a un chef con mínimo 2 años de experiencia, para que pueda cumplir con las altas exigencias de los paladares de los consumidores.

Para dar los mejores precios: se harán descuentos en fechas específicas como, día de la madre, padre, día del niño, día de los difuntos, navidad y fin de año.

Para mejor ubicación del local: Se darán croquis, detallando lasposibles llegadas al local tanto en carro como a pie, a cada cliente que visite el cangrejal.

Para crear clientes fieles y repetitivos, se otorgaran pases de cortesía 1 vez al mes al cliente que visite con más frecuencia el cangrejal.

ANALISIS DEL FODA Y VISIBILIDAD DEL NEGOCIO

FORTALEZAS
Buena ubicación ya que el restaurante es de fácil acceso puesto que nuestro restaurante se encontrara...