Prevencion de riesgos en packing

UNIDAD DE COMPETENCIA LABORAL – SECTOR Frutícola / Obligatoria para trabajadores de packing y/o central frutícola Respetar normas de higiene y seguridad 1. Mantener la presentación personal
Criterios de Desempeño: 1.1 Reunir la ropa de trabajo según el tipo de labor, según instrucciones del superior directo y normas de la empresa. 1.2 Usar correctamente la ropa de trabajo, según instruccionesdel superior directo y procedimientos de la empresa. 1.3 Mantener una presentación personal acorde al trabajo desempeñado, según instrucciones del superior directo, normas y procedimientos de la empresa. 1.4 Guardar las pertenencias personales según instrucciones del superior directo y procedimientos de la empresa.

Código: SAFEXPO-002 2. Respetar y mantener normas de higiene

Vigencia: 20093. Respetar normas de seguridad y mantener un comportamiento adecuado

Criterios de Desempeño: Criterios de Desempeño: 2.1 Lavar las manos, según instrucciones del superior directo, 3.1 Seguir las indicaciones para entrar y salir del puesto de normas y procedimientos de la empresa. trabajo, según instrucciones del superior directo, normas de seguridad y procedimientos de la empresa. 2.2Higienizar las manos según instrucciones del superior 3.2 Permanecer en el lugar de trabajo, según normas de directo y procedimientos de la empresa. seguridad, instrucciones y procedimientos de la empresa. 2.3 Mantener la sanitización de las manos, según 3.3 Identificar, comprender y respetar la señalética de la instrucciones del superior directo y procedimientos de la empresa según las normas deseguridad, instrucciones del empresa. supervisor y procedimientos de la empresa. 2.4 Mantener las conductas de higiene, según instrucciones 3.4 Actuar en forma correcta en caso de emergencia, según del superior directo y procedimientos de la empresa. las normas de seguridad y procedimientos de la empresa. 2.5 Comunicar la existencia de enfermedades infecto3.5 Mantener una conducta apropiada en el trabajo,según las contagiosas o heridas según los procedimientos de la normas y procedimientos de la empresa. empresa.

Fecha de creación 13-04-2006

Elaborado por el Programa de Certificación de Competencias Laborales y Sistema de Formación Permanente Chile Califica

Respetar normas de higuiene y seguridad (SAFEXPO-002) 1/3

Conductas asociadas a las Actividades Claves y ejemplos de éstasCompetencia Conductual
Higiene, Orden y Seguridad Es el conjunto de conocimientos, habilidades y actitudes orientadas a mantener el orden e higiene personal y del lugar de trabajo, con la finalidad de garantizar un producto alimentario inocuo, asegurando el bienestar de las personas, terceros y entorno, previniendo riesgos en condiciones seguras e inseguras. Se preocupa por cumplir las normas yprocedimientos

1. Mantener la presentación personal
• Reúne responsable, adecuada y cuidadosamente su

2. Mantener las conductas de higiene
agua y jabón respetando la forma y los tiempos indicados por la empresa. • Mantiene una adecuada higiene de sus manos, impidiendo su contaminación y lavándolas periódicamente, antes y después de ir al baño. • Se preocupa diaria y responsablemente de mantenersu aseo y presentación personal durante toda la jornada laboral. • Mantiene constante y respetuosamente las conductas de limpieza y sanidad en el lugar de trabajo, que incluyen no comer alimentos, masticar chicles, ingerir líquidos, fumar, escupir, estornudar y/o toser sobre el alimento (o superficies que se contacten con éste), ducharse todos los días. • Usa correctamente el uniforme, sacándoseel delantal o cotona antes de ir al baño y durante el horario de almuerzo o descansos. • Comunica rápida y responsablemente las enfermedades o heridas tales como resfrío, heridas en las manos, etc. • Utiliza adecuada, correcta y responsablemente los servicios higiénicos. • En todo momento utiliza los basureros para depositar la basura.
• Lava minuciosa y prolijamente las manos, con

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